September 26, 2021

西瓜甜不甜,看4個地方,一挑一個準竅門太管用了

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經常被水果檔欺騙,不會挑西瓜讓他們選,總是挑個要么不熟的,肉感如生青瓜般硬難嚼,要么太老,肉太糯,沒口感,後來還是一個同村老瓜農教會了我挑選西瓜的技巧,西瓜甜不甜,瓜肉多不多汁,看4個地方即可!一挑一個準,老瓜農的竅門太管用了!下面小鹿就把挑西瓜的這些查看技巧分享給大家,讓大家一起漲知識。

西瓜甜不甜,看4個地方! 一挑一個準,老瓜農的竅門太管用了

1,看瓜皮呈黃顏色部分,色較㳀還發白的不挑

選購西瓜時,我們先要查看瓜皮是否有重大破壞,然後每一個西瓜都有一小部分的皮色會呈㳀黃色的,而這一部分的黃色,是能夠辨別西瓜是否足夠成熟的地方之一。

為何西瓜外皮會有局部發黃的情況,是因為西瓜在生長時有一面是直接接觸地面的,接觸地面時間久後,瓜皮顏色就會呈現發黃的情況,這也側重說明西瓜較為成熟。

但要注意,如果瓜皮的黃色部分較淺、面積較小或發白,則說明這個西瓜其實並不是特別成熟,也說明可能是果農,西瓜還沒真正成熟的時候就已經被摘下送上市場銷賣。

所以查看瓜皮黃色部分的時候,顏色稍微偏黃即可。

西瓜甜不甜,看4個地方! 一挑一個準,老瓜農的竅門太管用了

2、看瓜臍位置,瓜臍越小,瓜皮越薄

西瓜的黃色瓜皮部分與西瓜的瓜臍位置較近,這時我們也可以一同查看瓜臍部分的狀態。一般來說,我們要挑選瓜臍長得越小越好的西瓜,這反映著西瓜不僅成熟,而且瓜皮較薄,肉感更飽滿,相對來說果肉更香甜。

相反,如果瓜臍位置較大,側重說明此西瓜不夠成熟。

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西瓜甜不甜,看4個地方! 一挑一個準,老瓜農的竅門太管用了

3,看西瓜紋理

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這個查看技巧適合大眾化西瓜品種,但像美人瓜那種全通體黝黑的西瓜,這個查看方法就不太適用了。

香甜多汁的西瓜,表面紋理表現特別的明顯,紋理彎曲像波浪,較密集卻分佈均勻,這類西瓜更香甜多汁。

相反,如果西瓜外皮上的紋理稀疏且少,甚至還有斷裂情況,說明這樣的西瓜不夠成熟。

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4、看瓜藤部分

汁水飽滿的西瓜,像小尾巴一樣連在西瓜上的瓜藤,一般是呈彎曲發綠狀態的,這樣的西瓜新鮮度更高,甜度也會更充足。

相反如果瓜藤是發黃或枯萎的,說明此西瓜已經被擺放很久,新鮮度欠佳。

西瓜甜不甜,看4個地方! 一挑一個準,老瓜農的竅門太管用了

最後,學一學怎麼敲西瓜:

手掌方式拍打西瓜,細聽反饋出來的聲音,成熟西瓜因為汁水充足,所以拍打的時候會有明顯震動感,如果震動感不明顯或只是輕微的,說明西瓜不夠成熟。

改用手指敲扣,稍微用力扣打西瓜時,帶出砰砰響聲的,說明西瓜足夠成熟。

西瓜甜不甜,看4個地方! 一挑一個準,老瓜農的竅門太管用了
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