July 24, 2021

水煮玉米有技巧多加1樣調料,煮出的玉米又香又甜糯

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最近正是玉米上市的好時節,去超市購買,發現小根的玉米只需要兩塊錢一根。立馬買上好多帶回家。我自己是比較喜歡將玉米直接進行水煮的,但是也不排斥將玉米切成小段加進排骨湯裡一起燉。

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水煮玉米有技巧,多加1樣調料,煮出的玉米又香又甜糯

這兩種方法都是可以比較好地保留玉米的清香,但是我個人還是會更偏向將玉米直接進行水煮的。主要還是因為玉米本身的味道就是比較甜美的,但是我總覺得自己煮出來的玉米。沒有外面賣的那種好吃,其實這很可能是在製作的時候,沒有註意好一些細節,所以今天就想來和大家聊聊,只需要在煮玉米的時候,多加上1樣,不僅玉米聞起來更香,而且吃起來也會又甜又糯。

水煮玉米有技巧,多加1樣調料,煮出的玉米又香又甜糯

其實就算玉米沒有打折,我也是會購買的,但是就是不會購買這麼多。因為最近打算減肥,而玉米就是很好的減肥食材,也主要是為了減肥,所以就忍痛放棄排骨。而且水煮玉米製作起來也是比較簡單的,無論是當成晚餐還是早餐都是不錯的選擇。

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水煮玉米有技巧,多加1樣調料,煮出的玉米又香又甜糯

其中最重要的就是,在製作玉米的時候,一定不要將玉米的外皮都剝乾淨。只有將玉米的表皮留下一些,才能很好保證,製作出來的玉米,玉米既可以保留水分,也能更好地保存香味。

水煮玉米有技巧,多加1樣調料,煮出的玉米又香又甜糯

最後就是在製作玉米之前,最好是將玉米放進水里進行浸泡,不僅可以讓玉米更快熟。而且這樣子處理之後的玉米味道也會更加甜。除了玉米最裡面的那層錶殼要保留,還有就是玉米須也是要保留的。

水煮玉米有技巧,多加1樣調料,煮出的玉米又香又甜糯
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還有就是關於添加的那味調料,也很簡單就是食鹽,食鹽可以很好的起到一個提鮮的作用。而且吃玉米的時候,還會發現玉米吃起來會更甜了,所以還是很推薦的。

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