April 10, 2021

蘋果換一種吃法酥掉渣,太好吃了

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蘋果是我家常備的水果,也是我個人最喜歡的水果。它價格實惠,營養價值卻很高,富含礦物質、鈣和多種維生素。蘋果中的營養成分可溶性大,容易被人體吸收,飯前啃一個,飽腹感強,正餐就可以少吃一些,對於減肥很有幫助哦。當然,蘋果除了直接啃著吃,還可以做成很多甜品,其中蘋果派就是最典型的一種。

蘋果換一種吃法,兩口一個酥掉渣,孩子特別喜歡,太好吃了

蘋果派的做法特別多,形狀和口味也不拘一格。今天我給大家分享一款懶人版的做法,不需要和麵,一看就會,一次就可以成功。而且口感特別好,兩口一個,口口酥掉渣。外形似貝殼,孩子尤其喜歡。大家可以試試看,好做又好吃。

蘋果換一種吃法,兩口一個酥掉渣,孩子特別喜歡,太好吃了

懶人版蘋果派

【食材】蘋果、蛋撻皮、黃油、白糖、澱粉、蛋黃液

【具體做法】

1,蘋果去皮,再切成小丁。我這裡用了兩個蘋果,切好的蘋果丁約400克。

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2,鍋中加入15克黃油,小火將黃油融化。

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3,把蘋果丁倒進來,再加入30克白糖。中火不停地翻炒,將白糖炒化,蘋果炒軟。

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4,10克澱粉用少許清水攪拌均勻,淋入鍋中。然後調大火快速攪拌,將蘋果丁燒至黏稠的狀態。如圖,蘋果餡就炒好了。

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5,將炒好的蘋果盛出來,自然放涼,或者放在冰箱裡加速冷涼。

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6,烤盤裡鋪上油紙,將蛋撻皮底部的錫紙脫掉,間隔均勻地擺放在烤盤中。等蛋撻皮變軟,將冷涼後的蘋果加進來。蘋果不要太多,七八分滿就好。

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7,將蛋撻皮對折,把蘋果餡包嚴實,再將封口的位置捏一捏,注意封口不需要捏太緊。

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8,表面刷上一層蛋黃液,也可以撒些芝麻點綴一下,也能增加香味。

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9,烤箱提前預熱,將烤盤放入烤箱。上下火190度,烤20~25分鐘。具體時間看顏色,表面金黃即可出爐。

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10,這樣我們的蘋果派就做好了,外皮酥脆,餡料香甜,吃上一口,幸福感爆棚。

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蘋果派製作小貼士

1,蛋撻皮外面的錫紙托要在從冰箱取出來之時就撕掉,不能等到蛋撻皮軟化,那時就不好操作了。

2,蘋果是有甜味的,所以白糖的用量大家根據自己的喜好調整,建議不要放太多白糖,以免太甜。

3,蘋果派雖好吃,但是熱量不低,減肥期的朋友還是要少吃哦。

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