April 20, 2021

早餐餅這樣做太好吃了,簡直是懶人完美早餐

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早餐餅這樣做太好吃了,一周吃7次都不膩,一次做15張都不夠吃

今天就給大家分享一道營養早餐餅的做法,簡單好吃,每張餅都提供了早餐所需要的營養,柔軟筋道,手不沾面就能做,喜歡的一起來學吧。

這一道早餐餅簡直是懶人完美早餐,所用的食材有雞蛋(蛋白質)、胡蘿蔔(維生素)、蔥(纖維)、麵粉(碳水),營養又美味,這樣做好的早餐餅不用卷腸或油條都好吃,簡直媲美煎餅果子,最主要的是從倒進鍋裡倒出鍋,只用3分鐘搞定,成品十分鐘就能端上桌。

早餐餅這樣做太好吃了,一周吃7次都不膩,一次做15張都不夠吃
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【營養早餐餅】

主要材料:麵粉150克,雞蛋3顆,胡蘿蔔半根,蔥花一把,牛奶240克。

1、首先把小蔥洗淨控干水分,蔥葉和蔥白分開,把蔥葉切成蔥花,胡蘿蔔切成薄片,再切成細絲,最後切成末放一邊備用,空碗中打入三顆雞蛋,加幾滴料酒去腥。

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2、碗中放入一把蔥花,再放入150克普通麵粉,加入三克食用鹽,先把雞蛋和麵粉充分地攪拌均勻。

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3、這樣避免有面疙瘩形成,而且成品會更筋道,攪拌成像這樣粘稠的麵糊狀就可以了。

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4、攪拌好以後,再倒入240毫升的純牛奶,倒進後繼續攪拌,把牛奶和麵糊充分攪開。

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5、全部攪拌好後放入一把切好的胡蘿蔔碎增加營養,把胡蘿蔔和麵糊攪勻,像這樣比較稀的麵糊就可以了,然後放一邊靜置3分鐘。

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6、家裡放久了的平底鍋或電餅鐺刷上油,中小火加熱,油不要刷得太多,不粘鍋就可以了。

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7、在平底鍋裡倒入一大勺的麵糊,把麵糊搖晃均勻,不要太厚,能蓋住鍋底就可以了,麵糊的量根據自家裡鍋的大小來舀,餅的一面煎熟以後刷點油,防止餅烙糊烙幹。

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8、餅大約烙2分鐘後,給它翻個面,再烙30秒翻過來一張餅就熟了。

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9、餅烙熟就可以出鍋了,這樣的軟餅不到3分鐘就能烙一張,非常節省時間。用同樣的方法把剩餘的餅全部烙完。

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這樣烙的早餐餅不僅口感好,而且每張餅都有雞蛋牛奶和蔬菜。我用的鍋比較小,一共烙了15張餅,薄而軟,吃起來非常筋道,晾涼也不腥,早餐10分鐘就能搞定,再配上速溶麥片,配上幾片生菜,做法簡單,營養卻不簡單。

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3分鐘營養早餐餅不需要和麵,用純牛奶代替水來和麵,餅的營養更加充足,裡面還可以加入自己喜歡的蔬菜,蔬菜一定要切細一些容易熟。裡面加了雞蛋烙的餅柔軟金黃,非常有食慾。

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