February 25, 2021

又一好吃的下饭素菜,5分钟搞定如同肉的口感

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又一好吃的下饭素菜,5分钟搞定,如同肉的口感,连孩子也爱吃

今天继续咱们的素菜分享,一道很简单的素炒三菇。

又一好吃的下饭素菜,5分钟搞定,如同肉的口感,连孩子也爱吃

在炒的过程中加了适量的豆瓣酱,最后一把当季的蒜苗提味,整道菜不到5分钟就可以搞定;但香辣下饭,蘑菇柔软入味,咬起来还带着肉肉的口感,连孩子们也很爱吃。

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素炒三菇

【准备食材】:

香菇、杏鲍菇、平菇、蒜苗、大蒜

又一好吃的下饭素菜,5分钟搞定,如同肉的口感,连孩子也爱吃

【操作方法】:

1、将三种菇分别洗净,切成稍厚的片或者切成条。

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2、将两根蒜苗洗净切成长段,大蒜切碎。

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3、锅里烧热油,放入蒜粒和蒜头炒出香味。

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4、加入一大勺豆瓣酱,一起炒出红油。

注:一勺豆瓣酱其实一点儿不辣哦

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5、向锅里依次倒入杏鲍菇、平菇、香菇,一起翻炒均匀。

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6、根据情况加少许清水,翻炒至所有的蘑菇变软。

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7、加入一铲生抽、少许蚝油,一小搓白糖(不加也可),一起翻炒均匀。

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8、加适量盐继续翻炒均匀,煮2-3分钟,至蘑菇入味熟透。

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9、加入蒜苗一起翻炒均匀即可。

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素炒三菇完成!

整道菜味道香浓,平菇吸饱了汤汁,蘑菇软软滑滑的,杏鲍菇柔嫩又带些嚼劲,如同肉肉的口感,连家里的孩子也喜欢吃。

又一好吃的下饭素菜,5分钟搞定,如同肉的口感,连孩子也爱吃

这样一道简单又好吃的家常素菜,您喜欢吗?

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