December 5, 2020
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這肉煮一鍋滋補不上火,營養又好吃

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立冬至,這肉要多吃,滋補不上火,營養又好吃,煮一鍋特饞人

轉眼間就準備立冬了,氣候也開始跟上了節奏,漸漸冷了起來,除了日常注意添衣保暖之外,在飲食方面也開始做了一些調整,在這個時節食補養生少不了, 所以更傾向於給家人做一些滋補的家常菜,滋補潤肺,可以更好地增強身體的免疫力。就如我要說的這道紅燒鮑魚雞翅煲,它源自於香港地區,鮮嫩多汁的的口感,受到超多人的喜愛,今天就跟著我一起來解鎖這一道美味的紅燒鮑魚雞翅煲吧,吃一口就愛上。

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作為港式料理,做起來其實一點也不難,分分鐘都能學會它,不管是給家人吃還是招待親朋好友,它可是能為你賺足面子的一道硬菜!雞翅鮮嫩入味,鮑魚Q彈爽口,兩種食材之間的完美結合,香氣四溢,讓人食慾大開,一口超過癮,鮮與嫩的碰撞,唇齒留香,簡直是味蕾上的一種享受。大冷天吃著熱騰騰、香噴噴的紅燒鮑魚雞翅煲,真的是太舒坦了,作為秋、冬季滋補的美味佳餚之一,必須要給家人安排上!品嚐美味的同時,還能滋補身體,營養又健康。

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【紅燒鮑魚雞翅煲】

食材:

雞翅、鮑魚罐頭、花菇、青紅椒、薑片、大蒜、蒜苗梗

調料:

料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、白糖少許

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做法:

1、花菇、青紅椒切小段、薑片、大蒜、蒜苗梗,雞翅對比切塊,放少許料酒醃製去腥。

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2、鍋中放少許油,放入雞翅,小火煎至兩面金黃。

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3、加入蒜苗、薑片、大蒜炒出香味。

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4、接著加入花菇,青紅椒炒至花菇變軟。

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5、生抽1勺,蠔油1勺,老抽半勺,白糖少許炒勻。

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6、加入熱開水,和食材齊平燜5分鐘。

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7、最後倒入紅燒鮑魚,燜1分鐘,大火收汁即可。

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秋冬滋補必備,吃完暖呼呼特舒服,雞翅鮮嫩入味,鮑魚Q彈爽口特好吃,快來試試呀!

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