September 23, 2021

别再花錢买寿司醋了,做法简单照样好吃

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今天分享我自制的寿司醋和什锦寿司的做法,学会再也不用买着吃,做法简单,关键是太省钱了

别再花二十多元买寿司醋了,做法简单,照样好吃,关键是太省钱

别再花二十多元买寿司醋了,做法简单,照样好吃,关键是太省钱

想吃什锦寿司,还是自己在家做更好吃,用料足又干净,孩子吃了也放心。不管是做什么口味的寿司,有一样必不可少的调味品,就是寿司醋。

我每次做什锦寿司,也从来不买寿司醋,都是用米醋、白糖、盐混合之后代替寿司醋,和寿司醋相比,口感不相上下,味道超级棒。

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家常款什锦寿司

主要食材:寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肉松、黄瓜、沙拉酱

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详细制作步骤

1.白醋用小锅加热,千万不能煮沸,等白醋加热后倒入碗中,撒入白糖和盐,搅拌至充分融化即可。白醋和白糖的比例是6:4,盐放一点点就可以。等混合后的白醋汁放凉后,再和米饭翻拌均匀,一次不用放太多,根据个人口味添减用量。

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2.蛋液打散,撒一点盐调味,平底锅中煎成蛋皮,切成条状。接着将黄瓜、香肠、胡萝卜都分别切成长条。(胡萝卜稍微煸炒一下更好吃)

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3.寿司帘上放一张紫菜,把拌好的米饭平铺在紫菜上面,并挤上沙拉酱。

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4.接着放肉松。

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5.依次放蛋皮、黄瓜、胡萝卜、火腿。

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6.从下至上卷起来,每卷一下要用力压紧,使食材更加紧密。

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7.卷好后,切一切装盘即可。

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有话说:

自制寿司醋的时候,白醋不能煮沸,每次不要做太多,做一次用一次。做寿司所用到的食材都可以根据个人喜好进行添减,比如金枪鱼、午餐肉、黄萝卜、泡菜等。

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