November 27, 2022

两个蛋清,做出酥脆可口的小零食

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两个蛋清,做出酥脆可口的小零食,入口即溶,老人孩子都爱吃

糖果是很多朋友喜欢吃的零食,尤其是小朋友每次去超市看到糖果小零食,就挪不开脚步,很多家长拗不过他们,只好给他们买着吃,不过让他们偶尔吃一次还行,可不能长期食用,长期食用不仅对牙齿不好,对身体生长发育,也有不好的影响,所以一定要控制好他们吃糖果的量。其实小孩子都是一样的,我家孩子也喜欢吃糖果小零食,不过我一般不会在超市给她买,我都会选择自己在家里做,毕竟自己在家里制作的糖果小零食,孩子吃着更加健康一些,放入的糖也可以由自己定。

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两个蛋清,做出酥脆可口的小零食,入口即溶,老人孩子都爱吃

今天就给大家分享一种糖果小零食,口感特别好,酥脆可口,入口即溶,对于小孩子来说,是一款非常理想的糖果小零食,这款小零食的样子,我们也可以自己DIY设定,孩子喜欢什么样的形状就做出什么样的形状,更吸引他们。其实这款糖果小零食,我用到的白糖很少,口味只是稍微的有一点点甜,让孩子吃着很放心,不只是小孩子适合吃,就连家里的老人也很适合吃,就算老人牙口不好,这款小零食酥脆可口,入口即溶,老人也很喜欢吃,这款糖果小零食,只用到了两个蛋清,用到的食材非常少,两个蛋清做出孩子爱吃的零食,酥脆可口,入口即溶,孩子超爱吃。

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其实这个小零食有一个很好听的名字叫做蛋白糖,相信很多朋友都听说过吧,蛋白糖的特点就是酥脆可口,入口即溶,而且样子也特别好看,确实超市也有不少卖蛋白糖的,但是里面的蛋白糖口感都特别甜,不如自己在家做着好,自己在家做蛋白糖的时候,我都会放一点点的白糖,稍微有一点点甜味就可以。只要家里有鸡蛋,有白糖,再加入一个烤箱,也可以用电饼铛,就能做出来一款酥脆可口,入口即溶的蛋白糖,两个蛋清,做出酥脆可口小零食,入口即溶,老人孩子都爱吃,具体做法很简单,不过也要跟着我一起来看看具体做法。

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蛋白糖。

食材:鸡蛋清两个,白糖5克,柠檬汁适量,或者是白醋适量。

第1步,先准备一个小盆,取出两个鸡蛋,只用到两个鸡蛋清,鸡蛋黄可以炒菜吃,鸡蛋清里面先加入一半的白糖,挤入几滴柠檬汁,没有柠檬汁,也可以用白醋代替。

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第2步,用打蛋器进行打发,打发至大性起泡的时候就可以加入剩下的白糖,然后接着继续打发,打发至打蛋器提起的时候呈尖头状的状态就可以了。

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第3步,烤盘中放上一张烤布或者是一张烤盘纸,把打好的蛋白装进裱花袋中,然后挤在烤盘上面,放进预热好的烤箱中100摄氏度烤70分钟的时间。具体的时间根据自家烤箱而定。

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时间到了,表面有些许发黄,就可以拿出来了。如果家里没有烤箱的朋友,可以在电饼铛中铺上一层耐高温的油纸,把蛋白挤在油纸上面,盖上电饼铛的盖子,上下火加热。用到的时间比较短,半个小时左右就差不多了。

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以后大家如果想吃小零食的话,不妨试试自己在家里制作,只需要两个蛋清,就能吃到酥脆可口,入口即溶的蛋白糖了,老人孩子都爱吃,喜欢的朋友试一试吧。

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