June 28, 2022

早餐想吃披萨不用等,早起20分钟美味披萨吃到嘴

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早餐想吃披萨不用等,睡前15分钟备好,早起20分钟美味披萨吃到嘴

披萨对于我们现在的每个人来说都不陌生,但对于早餐吃披萨,在很多人的眼中却觉得是可望而不可及的事情了。潜意识中,大家认为披萨属于发酵的食物,发酵过程较长,想早餐吃披萨有难度,需要起大早才可以吃到,其实,找对了方法,完全可以早起20分钟,就能将鲜美热乎的披萨吃到嘴,只要我们解决发酵的等待,早起吃披萨就成了稀松平常的事情,披萨皮的发酵,我们可以放冰箱冷藏,用低温延缓发酵时长的简易方法,实现早起20分钟吃披萨的愿望,想想就是一件美好的事情。

早餐想吃披萨不用等,睡前15分钟备好,早起20分钟美味披萨吃到嘴

对于早餐吃披萨,大家各有见地,从我个人的角度来说,我认为把披萨放在早上做,用做早餐吃,比中午和晚上吃要合适得多,披萨是多食材的组合,营养全面又滋味十足,早上吃两块配上牛奶,开启一天的美好生活,也给人体补充一晚上的营养空虚,吃完美味的披萨早餐,活力十足的上班上学,无比的满足。我家就经常早餐吃披萨,感觉比吃其它餐食要省事不少,烤一个八寸披萨,三口之家,一人分食两块一杯奶,吃得好好的,不多也不少。

早餐想吃披萨不用等,睡前15分钟备好,早起20分钟美味披萨吃到嘴
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早餐吃披萨,晚上入睡前15分钟将披萨皮处理好放入冰箱冷藏,披萨馅料同样准备好放冰箱冷藏,早起直接撒料烤制,省时又美味的早餐就被我们吃到嘴了。喜欢吃披萨,可以试试做早餐哦。做法分享给大家。

【玉米洋葱培根披萨】

【披萨皮食材】:面粉125克,酵母2克,细砂糖5-10克,盐1克;牛奶60克,全蛋液25克。黄油或玉米油15克。

【披萨馅料】:培根3-5片,甜玉米粒50克,洋葱半个,青椒半个。马苏里拉奶酪丝100克,披萨酱或番茄酱50克。

【成品】:8寸披萨1个

披萨具体做法:

第一步:前一天晚上准备好披萨皮和披萨馅,时长约15分钟。

1、披萨皮的所有食材放到一起,和成软硬适中的面团,尽量多揉多摔打,使面团起筋膜。

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2、面团醒上三五分钟,直接擀开成薄厚均匀,比披萨盘略大一些的披萨皮。

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3、擀好的披萨皮放到披萨盘中,整理好,用牙签或叉子戳满细小孔洞。自己家吃披萨,做披萨不一定非要使用披萨盘,可以在普通烤盘中刷一层薄油或垫一层油纸,将披萨皮直接放入烤盘中。

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4、处理好的披萨皮,蒙好保鲜膜,直接放冰箱冷藏发酵。如果想吃的时候省事不用切,可以将披萨皮直接分割好小块。

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5、披萨馅准备好,同样蒙上保鲜膜,放冰箱里冷藏存放。喜欢吃肉多准备几片培根,用平底锅将两面煎熟,切成细丝,这个煎培根的工作也可以于次日早上完成;甜玉米粒我使用的是玉米罐头,称量控水备用,可以用鲜玉米;青椒切细丝;洋葱切圈。马苏里拉奶酪丝可以多准备些,放得多拉丝就长;披萨调味,使用披萨酱或番茄酱均可。

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第二步:次日早起撒披萨馅料,烤制披萨,时长约20分钟。

6、早起将披萨皮从冰箱冷藏室中取出,抹上披萨酱或番茄酱,一般8寸披萨,50克酱的咸味基本就够了。

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7、将准备好的培根丝、甜玉米粒、青椒丝、洋葱圈均匀撒到披萨皮上。

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8、填完披萨的馅料,最后均匀撒上马苏里拉奶酪丝。

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9、烤箱提前5分钟预热好,将披萨放入烤箱中层,上下火180度,一般烤箱烤15分钟就好了。观察表面奶酪有焦黄色,披萨皮四周上色满意即可。

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10、披萨自烤箱中取出,一块块分而食之,配杯温牛奶,无比的美味的披萨早餐就有了,热乎又鲜美,只需20分钟。

早餐想吃披萨不用等,睡前15分钟备好,早起20分钟美味披萨吃到嘴

【–瓢饮私房话–】

1、披萨的馅料可以随自己喜欢放入,但水分大的蔬菜用量一定要少,避免整个披萨烤出来水嗒嗒的。

2、关于披萨拉丝的问题,很多人烤出来拉丝不多,是因为我们放的奶酪丝的量过少,若想达到长拉丝的效果,需要多放奶酪丝,但个人觉得味道够就可,太多营养过剩。

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