前几天，明星关晓彤在微博分享了妈妈给她做的营养餐，并且播放了吃蔬菜三明治的过程。在视频中，晓彤一直边吃边说，太好吃太好吃了，看得网友口水一地。

在吃之前，晓彤给大家大概的看了一下三明治，没有面包这样的碳水化合物，整个三明治都是用生菜包起来的，并用牙签固定。里面有肉类（视频里吃的是排骨肉，据她讲以前有火腿之类的），鸡蛋、西红柿……满满当当的。

想来这就是她的日常主食，搭配上蔬菜一起吃，没有主食，营养也丰富，难怪她怎么都吃不胖，还那么漂亮！

看她吃得太美好了，吃到最后一口都舍不得吃完，吃完了还特别遗憾自己吃得太快了……

引得网友对这三明治无限遐想~

不过，豆妈也没料到，我居然有被一堆蔬菜给弄馋的一天。

既然这么美味又健康，豆妈在家当然也是必须要做的！

用易得，又高蛋白低脂肪的鸡胸肉来做鸡排，再配上无油的鸡蛋，黄瓜，圣女果，用生菜简单一包，豆妈复制的这道三明治同样相当味美！

做起来，简单又快速，有减肥需求的朋友赶紧学起来呀~

关晓彤同款蔬菜三明治

【准备食材】：

生菜、香菜、圣女果、黄瓜

鸡蛋、鸡胸肉

（注：我这是3个三明治的量）

【具体做法】：

1、提前一晚买好鸡胸肉，洗净后，从侧面切开，分成片状，不需要太薄，方便煎透就可以；

用刀背在肉片的两面横竖敲打一下，方便入味。

然后将鸡胸肉片放入碗中，加入1勺酱油/生抽、1勺料酒、适量的盐、胡椒粉一起搅拌均匀，腌制过夜。（这是1块鸡胸肉的腌制比例，3块鸡胸肉就3勺生抽3勺料酒哦~）

2、第二天中午，平底锅放适量油，摆入鸡排煎至两面金黄。

（一次可以多做一些，水嫩不发柴，孩子特别爱吃的）

3、取一个不粘的平底锅，里面刷一层油，或者不刷油

开中小火，打入鸡蛋煎至两面微黄，蛋黄凝固就可以了。

4、将黄瓜1根切成片状，1根切成条状；圣女果取几个切瓣。

这样所有的食材就准备完毕了。

5、现在，咱们开始来卷三明治了。

• 取一块大些的生菜（没有大的，用几块小的拼放在一起也可以的）。
• 上面铺一层黄瓜片，一层圣女果。
• 接着放一块煎好的鸡蛋。
• 再放上一块鸡排。
• 再盖上一块生菜叶子。
• 用保鲜膜包起来，卷好即可。

第一次操作的朋友，可以在放生菜前把保鲜膜先铺在下面。

需要携带外出的朋友，在卷好后，可以用牙签插在上面固定，防止长时间移动导致松散。

切开看看，是不是很诱人~

一口咬下，肉香蛋香，水嫩而不油腻，相当美味~

晓彤版午餐就完成啦！

一个蔬菜三明治+青菜，满满的绿色食品。

香菜是晓彤姑娘十分爱吃的，刚巧也是我的最爱，吃一口三明治，再吃两根香菜，果然相当出味啊！

【制作小贴士】：

1、鸡胸肉一定要事先腌过先够入味，片薄一些，不仅方便入味，也更容易熟，避免煎得太久而发柴。

2、不方便煎鸡蛋的朋友，可以直接水煮蛋，煮好后，切瓣放在里面就可以了。

3、做好的三明治，放5分钟左右之后再吃，各种味道相互融合，味道更赞哦~