August 5, 2021

谁说胖子只配吃草我就是吃这肉瘦的,美味营养

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谁说胖子只配吃草?我就是吃这肉瘦的,美味营养,一学就会

每年在即将迈入夏季的时候,女孩子都纷纷开始减肥瘦身的计划。尤其是今年,全国小伙伴都大门不出二门不迈,宅家足足呆了一个多月。对管理自己身材和健身有意志力的人,不管在何时何地都可以进行健身的计划,同时也能管住自己的嘴。而对于减肥瘦身意志力薄弱的人来说,想必都胖了不少吧。

减肥瘦身不是一两天的事儿,也不是挨饿,合理的饮食和适当的运动缺一不可,最重要的是要有意志力,胜利贵在坚持。

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身边许多姐妹但凡开始减肥的时候,动不动就吃草(蔬菜)挨饿,仿佛这是唯一出路,我在当下常常会生出一丝怜悯之心。

今天分享一道适合减肥期间吃的肉肉,它就是鸡胸肉,很受健身人士的喜爱,许多明星和名模为了保持好的身材会经常食用。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,口感不好,但为什么健身人士那么喜欢吃呢?原因很简单,鸡胸肉可以提供优质蛋白,其含量很高,好消化易吸收。脂肪和热量都很低,同时含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类,含有大量的铁元素可以保持良好的新陈代谢。同时具有增强免疫、补虚填精、健脾胃等功效。

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对于健身爱好者来说,既要有想吃肉的满足感,也要减脂增肌,鸡胸肉再合适不过了。鸡胸肉相比其他肉类,价格要便宜好多,吃完有饱腹感。

今天分享一道香煎鸡胸肉,用对方法,香嫩多汁不发柴,跟我学做的姐妹都夸赞,一学就会。

香煎鸡胸肉

主要食材:鸡胸肉、葱、生姜

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详细制作步骤

1.鸡胸肉切成两半,用刀背进行敲打,打断纤维组织,肉质不仅变得松软,还十分入味。

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2.接着切成小块,不大不小,方便入味。(如下图)

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3.切好后开始腌制,放入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、花椒粉、白糖、橄榄油,用手多抓揉几下更好。

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4.将调味料抓匀后,再放淀粉抓匀,淀粉可锁住鸡肉里的水分,最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1个小时以上,这样做更入味。

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5.一个小时以后,平底锅中少许橄榄油,接着放入腌制好的鸡胸肉,我把腌制时用的姜片也放平底锅里一起煎。

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6.小火慢煎,期间要翻面使其均匀受热,并撒上黑胡椒。

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7.煎到两面金黄,倒入少许清水,焖2分钟关火即可。水不要放太多,30毫升左右就可以,这样做不仅香嫩还多汁。

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8.西兰花提前焯水,码在盘内,或用其他蔬菜代替。鸡胸肉装盘后,将锅内留有的汤汁淋在上面即可。

谁说胖子只配吃草?我就是吃这肉瘦的,香嫩多汁,美味营养,看一遍就会。

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小贴士:鸡胸肉用刀背把肉拍松,腌制时先调味后放淀粉,最后要放冰箱冷藏一个小时以上更入味。如果第二天早上吃,可以睡前腌制好放冰箱。没有橄榄油用食用油代替,在煎鸡胸肉时除了放黑胡椒,不用任何调味料。

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