「從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這裡是餵尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享四道特色小吃，做法簡單，好吃又實惠，自己在家就能做，有興趣的朋友快來試試！
一、麻辣火鍋雞
食材：雞腿、乾辣椒、洋蔥、薑、大蒜、八角、桂皮、花椒、線椒、小米椒、火鍋底料
做法：
1.雞腿剁成小塊焯水撈出清洗乾淨，洋蔥切絲，薑切片，辣椒切段，備用。
2.鍋中放入火鍋底料，炒出紅油，加入薑片、乾辣椒、八角、桂皮、花椒，翻炒出香味。
3.加入雞腿翻炒5分鐘，加入冰糖、料酒、老抽、蠔油、鹽、生抽，翻炒均勻，倒入清水水煮開，小火燜煮10分鐘，加入青紅辣椒和洋蔥絲翻炒幾下出鍋。
二、優格早餐餅
食材：雞蛋、優格、麵粉
做法：
1.碗中打入兩顆雞蛋，加入酸奶，攪拌均勻，然後加入麵粉，攪拌均勻無顆粒成稀糊狀
2.平底鍋不用刷油，燒溫熱加一小匙麵糊自然流成小圓餅，小火慢慢煎，定型後翻面煎6～8秒出鍋即可。
三、馬鈴薯燒雞腿
食材：雞腿、馬鈴薯、小米椒、青椒、薑、蒜、香葉、花椒、桂皮、八角、米飯
做法：
1.提前將米煮熟，將新鮮的雞腿泡去血水，清洗乾淨，剁成小塊。鍋中燒水，開水下鍋汆燙2分鐘，撈出洗乾淨。
2.鍋中燒油，油熱倒入雞腿，翻炒5分鐘撈出。鍋子留底油，加入冰糖，炒至焦黃色，然後倒入雞腿翻炒均勻。
3.加入八角、桂皮、花椒、蒜片、薑片、香葉，翻炒出香味，加入生抽、料酒、蠔油、老抽、鹽，翻炒均勻，加入適量的清水，沒過雞腿，倒入土豆燉10分鐘左右，加入辣椒即可段，翻炒出鍋即可。
四、烤牛肉丁
食材：牛肉、雞蛋、燒烤料
做法：
1.將新鮮的牛肉切成小丁，加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、食用油、澱粉，抓均勻醃製5分鐘。
2.氣炸鍋鋪錫箔紙，倒入肉丁攤開，180度25~30分鐘，中間要翻面2次，炸熟後加入適量的燒烤料，攪拌均勻即可。
