說到蜂蜜，大家都不陌生，誰家裡沒幾瓶呢！很多人平日養生，或是遇到些小病小痛，都會沖杯蜂蜜水喝。
不過，沖泡蜂蜜水看似簡單，其實有不小的門道。不誇張地說，如果忽略一些細節，不只不養生，反而可能傷身！今天咱們就來聊聊蜂蜜那些事~
先說說，蜂蜜到底有啥好處？中醫認為，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經，具有滋養、補中、潤燥、解毒、止痛等功效，用於肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、水火燙傷、口瘡、皮膚潰瘍等症。其中，最受大家關注的功效就是潤腸與止咳。在過去，蜂蜜就備受便秘患者的歡迎，用於治療便秘。而時至今日，蜂蜜仍是通便潤腸、治療不少腸胃道疾病的首推食療方。蜂蜜確實能止咳。但在中醫看來，並非任何一種咳嗽都適合吃蜂蜜，蜂蜜更適合肺燥咳嗽患者，因為燥熱傷肺者，以潤燥止咳。
而西醫也給蜂蜜豎起了大拇指。現代藥理研究認為，蜂蜜具有潤腸、護肝、保護心臟、抗菌、抗發炎等藥理作用。小提醒：對於某些疾病，蜂蜜較多起到的是輔助治療作用，而且需要食用一定的時間後才會體現出來。接下來說說喝蜂蜜水的時間——
蜂蜜泡水，哪個時間喝好？
有人要說了：喝個蜂蜜水哪有這麼麻煩，我想啥時候喝就啥時候喝！其實不然，喝蜂蜜水，時間是有講究的——
1.早晨喝：潤腸通便人經過一夜的睡眠之後，體內部分水分已被排泄。而清晨空腹喝一小杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，還能起到促進排便的作用。
2.午後食：補充能量下午茶時間（15：00~16：00）剛好在午餐和晚餐之間，是人們一天中最易疲勞和飢餓的時刻。此時喝一杯蜂蜜水，能夠補充糖分和能量，讓混沌的大腦在芬芳香味中清醒。
3.飯前喝：抑制胃酸蜂蜜對胃酸的分泌有調節作用。因此，胃酸過多患者，在飯前一個半小時飲一小杯溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，減少對胃黏膜的刺激。
4.睡前喝：安神助眠蜂蜜有調節神經系統、緩解神經緊張、促進睡眠的作用，睡前飲一杯蜂蜜水，可以舒緩情緒，提升睡眠品質。不過，睡前也不要喝太多蜂蜜水，一小杯或幾口就行，以免頻繁起夜影響睡眠。總之，大家可以依照自己的狀況，選擇適合的時間喝蜂蜜水。
除了時間，喝蜂蜜水還要注意以下幾點。
喝蜂蜜水，注意這2點
1.沖泡的水溫用不同水溫沖泡，養生效果也不一樣－①開水沖泡：大忌蜂蜜含有豐富的酵素、維生素和礦物質等，過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養成分和生物活性物質。 ②溫水沖泡：補中以40~60度的溫水沖泡蜂蜜，其營養成分得以完整保存，也容易被人體吸收。 《本草綱目》中就有記載，用溫水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此，脾胃虛寒、體質虛弱者宜溫水沖泡蜂蜜。
③涼水沖泡：清熱《本草綱目》中記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤燥、解毒。因此，熱氣上火、痤瘡、便秘者等，都適合用涼水沖泡蜂蜜。
2.三類人不適合吃①一歲以內的嬰兒嬰幼兒食用蜂蜜容易引起中毒，嚴重可致死。 ②糖尿病患者蜂蜜的升血糖作用特別明顯，糖尿病人不宜服用。
③正在使用感冒藥者許多感冒藥，如泰諾、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛成分“對乙醯氨基酚”，其遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，減弱藥效。所以，如果正在服用這類感冒藥的患者，不宜同時服用蜂蜜。
除了用蜂蜜泡水喝，還可以加點“料”，養生作用更好——
蜂蜜泡水加一寶，養生作用更好！
1.蜂蜜+橘子
材料：蜂蜜50公克、橘子100公克。做法：將橘子洗淨，連皮帶肉一起榨取汁液，兌入蜂蜜攪拌勻，即可飲用。功效：可理氣化痰鎮咳。
2.蜂蜜+玉米
食材及製作方法：小黃瓜、玉米各1條，打汁，加入蜂蜜適量。功效：可緩解熱病傷津導致的口渴，還能潤腸。
3.蜂蜜+牛奶
食材及製作方法：準備珍珠末1克、蜂蜜50克、牛奶50公克，調和飲用。功效：用於胃痛、胃潰瘍、潤膚美白。最後介紹幾個買、存蜂蜜的小妙招——
買、存蜂蜜，聰明的人都這樣做！
1.簡單三招買到好蜂蜜①看含水量：蜂蜜含水量越低，品質越好（國家標準規定：水分低於20％的，為一級品）。 ②看拉絲：純正的蜂蜜質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特徵。 ③看結晶：蜂蜜極易結晶，結晶粒鬆軟細膩，多似油脂狀，浮在蜂蜜上層。而摻白糖的蜂蜜，結晶程度低，底部易出現未溶化的糖粒；純糖熬成的假蜂蜜，更是不能結晶。
2.儲存蜂蜜小妙招①存放蜂蜜的容器：最好用玻璃或陶瓷器皿，不能用金屬容器，以防蜂蜜中的酸類物質腐蝕容器。 ②貯藏蜂蜜的環境：要乾燥、通風、清潔；注意別把蜂蜜放進冰箱。關於蜂蜜的小知識已經跟大家介紹完了，喜歡蜂蜜的朋友趕快吃起來吧~
