57歲的王大伯患高血壓多年，血壓一直不太穩定，儘管照醫生囑咐老實吃藥，但「是藥三分毒」的思想總讓他恐懼吃藥。
除了吃藥還有辦法降血壓嗎？於是王大伯四處尋找偏方，還真就被他找到了「洋蔥泡水」這一「降壓秘方」。
王大伯不顧家人的勸阻，每天早上都來一杯洋蔥水，就這樣持續了三個月。這段期間因為感覺血壓穩定了，王大伯甚至自行停了藥，斷了複查。
就在前幾日，王大伯吃完晚餐才起身，就直接暈倒在地，沒了聲響。
家裡人都嚇壞了，趕緊將他送到醫院，結果一查，血壓已經飆升到180/120mmHg，CT掃描大腦已經腦梗死。
一、洋蔥真的能降血壓嗎？能不能取代降血壓藥？
現代研究發現，洋蔥的確有一定的降血壓功效。
首先是洋蔥富含槲皮素，此成分屬於類黃酮中抗氧化效果最強的植物類化學物，多攝取能幫助降低心血管的風險。同時，洋蔥也是目前人類所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A則具有軟化、擴張血管以及調節脂質代謝的作用。
那既然洋蔥能輔助降血壓，是不是就可以取代降血壓藥呢？答案肯定是否定的。
相關研究人員的確有研究以洋蔥為主的降血壓食療。但在家中對洋蔥的處理，其實很難將其有效降血壓成分完全溶解出來。
另外，高溫烹調時洋蔥中的食材也會被破壞，即使食用也很難達到理想中的療效。若盲目用洋蔥取代降血壓藥，反而會導致血壓不穩定，或帶來血管阻塞、破裂等併發症。
許多高血壓患者對藥物比較抗拒，因而總是想用食療來代替用藥。但所謂的「降血壓食物」確實不是藥物，並沒有直接降血壓的功效。儘管有文獻通報「降血壓食物」的效果，但也沒有十分充足的證據與研究結果作支撐，根本做不到真正意義上的降血壓。
目前網路上有很多的科普文，當中也會列舉實驗結論。對此，提醒大家要先辯證實驗的可靠性，而不要盲目聽信結論，避免造成不可挽回的後果。
二、研究發現：血壓降至120，壽命再延長3年！
相關數據指出，我國每年死於高血壓及其引發的心臟血管疾病人數，佔總死亡人數的41%之多。同時也流傳這樣一個說法：高血壓長期不治療，平均壽命與血壓正常人相比會縮短20年。
這個關於高血壓患者平均壽命的結論，可靠嗎？
這項研究其實出自於2016年《中華醫學科普》。研究發現高血壓患者若不治療則死亡年齡在51歲，而非高血壓患者平均壽命為71歲，因而得出高血壓患者不治療會少活20年結論。
這項研究結論雖然流傳很廣，但缺乏原始數據，說服力也有限。不過，也許我們可以看看另一項關於高血壓影響壽命的研究。
這是來自英國牛津大學的羅伯特•克拉克教授所帶領團隊，主要針對倫敦1.9萬名（40-69歲）公務員的長達40年的追蹤研究。
研究發現，50歲以上男性具備吸菸、高膽固醇、高血壓三個因素則平均壽命73歲，而不具備三個因素的男性平均壽命83歲，兩者相差十歲。
因而研究人員認為，吸菸、高膽固醇和高血壓三個危險因素，會讓中老年人的壽命縮短10年。
那麼，這些關於高血壓和年齡的研究，是不是說明得了高血壓就一定壽命短？非也。
發表在JAMA子刊的一項研究發現：與把收縮壓控制在140mmHg以下的人群相比，無糖尿病的心血管危險人群在50歲後能將血壓控制在120mmHg以下，預期壽命可延長2.9年。但若到65歲或80歲後再去控制血壓，則預期壽命只能延長1.1年與0.8年。
這說明，控制血壓，越早越好！
早在2015年，SPRINT實驗就得出結論：相較於常規的把血壓控制在140mmHg以下，其實心血管高危險群若能嚴格將血壓穩定在120mmHg以下，能將心血管事件和死亡風向分別降低25 %和27%。
另外，研究人員估計從50歲開始強化血壓控制，那患者預期壽命有37.3年，而若接受標準化治療則預期壽命有34.4年，兩者相差2.9年。但若65或80歲以後再強化血壓控制，相較於標準治療壽命會增加1.1年及0.8年。
換言之，即使是80歲以後才開始嚴格控制血壓，也是有一定好處的。還是那句話，只要想嚴格控制血壓，多晚都不晚！
三、不想血壓飆升，4種蔬菜要少吃
高血壓患者應堅持用藥，同時在飲食上也要加以控制。特別是有四類蔬菜，如果不想血壓飆升，建議高血壓患者主動遠離。
1、芹菜
芹菜中的芹菜素可雙向影響血壓，即低血壓患者吃可能升血壓，高血壓患者吃可能降血壓。
但高血壓患者已經在服用降血壓藥了，若此時再吃芹菜，就很可能導致血壓過低。所以高血壓患者吃芹菜前最好先觀察自身血壓的狀況，若有不適就不要吃了。
2、茼蒿
100g茼蒿中鈉含量高達161mg，顯然茼蒿是鈉含量超標的高鈉蔬菜，高血壓患者吃多了茼蒿是不利於血壓穩定的。
3.鹹菜
鹹菜含有大量鹽分，而高鹽食物也是導致高血壓的危險因子。
4、辣椒
辣椒的辣椒素會刺激交感神經，使心跳加速血壓升高，因而高血壓患者日常飲食中盡量減少辣椒的攝取。
近年不健康的飲食作息習慣等因素，讓高血壓越年輕化。高血壓更像是一種慢性病，患者要做的就是按時服藥和定期檢查，而所謂的“降壓偏方”，缺乏科學依據，不可盲目聽信。
