大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。秋天是一個乾燥的季節，而且夏天的熱氣還未全消，燥熱的氣候容易損傷肺部，大量的內熱堆積在肺部，引起口乾舌燥、皮膚乾燥、肺火旺盛等，所以秋天養生要先養肺，要多吃一些滋陰潤肺的食物，防止秋燥傷害肺部。如果你們平常有咽乾喉痛、心煩意亂、便秘、皮膚乾燥等情況，建議常吃這八道營養菜，可以滋陰潤肺增強免疫，俗氣說，“秋天吃八白，一年病不來” ，白色的食物入肺，對滋養肺部有很好的作用，肺是人體的重要排毒器官，呼出濁氣吸入清氣，肺養好了，身體健康少生病。

一、銀耳悉尼湯

準備食材：銀耳，悉尼，紅棗，枸杞。

做法步驟：

1.銀耳提前浸泡，泡發後放入一點麵粉抓洗乾淨，麵粉有很好地吸附作用，銀耳洗淨後用剪刀剪碎，剪得越碎越好。悉尼削掉外皮，去除果核後切丁。紅棗去掉核，洗淨備用。

2.將銀耳放入鍋中，放入適量的清水，先開火煮開，再轉成中火煮二十分鐘。再將雪梨、紅棗放進去，開小火煮半小時。

3.時間到，最後將洗淨的枸杞子放進去，攪拌均勻即可出鍋開吃。

二、白蘿蔔牛肉湯

準備食材：白蘿蔔，牛肉，蔥花。

做法步驟：

1.白蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後切丁。牛肉清洗乾淨切成片，放入清水中浸泡十分鐘，泡出血水後瀝乾水分，再放入薑片、蔥段、澱粉，抓拌均勻醃十分鐘。

2.起鍋燒油，油熱後放入紅蘿蔔丁翻炒一會兒，炒軟後加入適量的清水，先開火煮開再轉成小火煮十分鐘。

3.白蘿蔔煮好之後，放入醃製好的牛肉片煮約3分鐘。煮至牛肉熟透，放入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、蓮藕排骨湯

準備食材：蓮藕，排骨，薑片，枸杞子，蔥花。

做法步驟：

1.排骨剁成小塊，清洗乾淨後冷水下鍋汆燙水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起清洗乾淨瀝乾水分。蓮藕削掉外皮，洗淨後切成小塊。

2.將排骨、蓮藕和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時​​。燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花和枸杞子即可出鍋開吃。

四、冬瓜菌菇湯

準備食材：冬瓜，白玉菇，蔥花。

做法步驟：

1.冬瓜削掉外皮，洗淨後切成片狀。白玉菇切掉根部，清洗乾淨瀝乾水分。

2.起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒出香味，再放入冬瓜和白玉菇翻炒一會兒，炒至變軟之後，放入適量的清水。

3.水煮開之後，轉成小火煮五分鐘左右。煮熟後，加入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

五、百合炒芹菜

準備食材：百合，芹菜。

做法步驟：

1.百合剝成片放入清水中浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝乾水分。芹菜清洗乾淨後斜切成小塊。

2.起鍋燒水，水煮沸後放入食鹽和食用油，再分別放入芹菜和百合焯水煮至斷生，然後撈起來瀝乾水分備用。

3.起鍋燒油，油熱後放入芹菜和百合翻炒均勻，再放入食鹽、白糖、雞精和澱粉水，快速翻炒均勻，炒熟炒至入味即可出鍋開吃。

六、山藥炒紅蘿蔔

準備食材：山藥，紅蘿蔔，蔥花。

做法步驟：

1.山藥和紅蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後切成片狀。

2.起鍋燒水，水煮沸後放入胡蘿蔔及山藥汆燙兩分鐘，再撈起瀝乾水分。

3.起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入山藥和紅蘿蔔翻炒均勻，再加入食鹽、蠔油、雞精調味，翻炒均勻入味。

4.山藥和紅蘿蔔炒熟之後，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

七、茯苓蓮子排骨湯

準備食材：山藥，茯苓，蓮子，芡實，紅棗，排骨，薑片。

做法步驟：

1.山藥削掉外皮，洗淨後斜切成片。茯苓、蓮子、芡實和紅棗清洗乾淨備用。

2.排骨剁成小塊，冷水下鍋汆燙水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝乾水分備用。

3.將排骨、茯苓、芡實、蓮子、紅棗和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，開火後轉小火燉煮一個半小時​​。

4.接著再將山藥放進來，再燉半小時。燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻即可出鍋開吃。

八、雪梨蘋果排骨湯

準備食材：悉尼，蘋果，排骨，胡蘿蔔，無花果，海底椰，薑片。

做法步驟：

1.蘋果和雪梨撒上食鹽，搓洗乾淨後切成小塊。紅蘿蔔削掉外皮，洗淨後切成小塊。

2.排骨剁成小塊，清洗乾淨後冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗乾淨備用。

3.將排骨、紅蘿蔔、無花果、海底椰樹、薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，開火後轉小火煮四十分鐘。

4.接著再將蘋果、雪梨放進去煮二十分鐘。最後加入適量的食鹽調味即可出鍋開吃。