August 13, 2022

一种食物早该进黑名单,摄入量每增加2%,就增加23%严重疾病

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高发的原因有很多,其中不可忽视的一个因素,就是饮食。如果在饮食上不注意,就会给血管增加负担,特别是本身患有三高的人群,更容易出现问题,有些食物中含有的脂肪太多,且大多都是坏脂肪,本篇文章中要说的就是属于坏脂肪的一种物质。

一种食物早该进黑名单,摄入量每增加2%,就增加23%严重疾病

它就是反式脂肪酸,存在很多食物中,大部分人可能都没注意到,也就容易摄入过量,更加不知道摄入过多,会对心脑血管造成较大的伤害。为了让更多人避开伤害,就来详细说一说反式脂肪酸。

先来认识一下反式脂肪酸

它有两个类型,一个是天然的,另一个则是非天然的,不必多说,估计很多人已经猜出哪种不利于健康了。就是非天然的反式脂肪酸,它属于人工催化加工而成的,在加工过程中就容易改变它原本的性质,从而给身体带来负担

天然的反式脂肪酸,就不需要担心给身体带来问题,进入人体后并不容易堆积脂肪,反而有利于脂质和葡萄糖的代谢,也就不容易给心血管带来压力,就可以大胆的放心摄入,不用顾虑摄入量。非天然的反式脂肪酸,就需要限制摄入量,要是过量会增加脂肪的摄入量,导致心血管中堆积过多的脂肪,增加心脑血管疾病的发生风险

一种食物早该进黑名单,摄入量每增加2%,就增加23%严重疾病

反式脂肪酸过量摄入,不仅会增加心脑血管疾病的发生风险,还会引发肥胖。对人体的健康发育也会造成不利的影响,特别是一些对营养需求较高的人群,例如孕妇、青少年、老年人、儿童更应该减少摄入反式脂肪酸。

男性也是应该要减少摄入,尤其是正在备孕期的男性,更要限制摄入,要是高频次地去摄入,容易影响精子质量,对生育也就会造成一定的影响,能不吃就不吃。

那么,反式脂肪酸容易藏在哪些食物中?

各种油类

很多家庭吃的食用油,就可能含有反式脂肪酸,比如氢化植物油、精炼植物油、氢化菜油、固体菜油以及固体植物油,这些植物油中都会藏有反式脂肪酸。如果你家中有此类油,就要限制摄入量了。

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除了食用油,还有一些面包油、饼干油,或者人造的奶油、人造黄油都会含有反式脂肪酸,还有一种物质,在食用油中也会有,就是植脂末,这种物质也是反式脂肪酸的别称,在购买食用油时,要多注意一下,在食用时可控制摄入量。

油炸食品

很多油炸食品中也会含有反式脂肪酸,而现代人都比较喜欢吃油炸食品,不管是早餐,还是其他食物,油炸食品已经深入到生活中,方便的包装食物,有好多都属于油炸食物。就比如说炸鸡、油条、薯片、薯条、方便面,这些都是大家比较喜欢吃的油炸食品,也是现代孩子比较爱吃的,建议家长少给孩子摄入油炸食物。

一种食物早该进黑名单,摄入量每增加2%,就增加23%严重疾病

含巧克力的食品

巧克力也是很受大众喜欢,口感比较滑腻,味道也很不错,因此就非常讨年轻人喜欢。不管是单纯的巧克力,还是巧克力饮品,或者含有巧克力的食物,里面都会有一种物质,叫做代可脂脂,这种物质属于反式脂肪酸,摄入量大的情况下,就容易给心血管带来麻烦。

日常该如何合理摄入反式脂肪酸?

不同年级的人摄入量是不同的,2岁以下不需要控制摄入量,2岁以上,建议每天摄入的脂肪含量,应该是占总能量的20-30%,其中饱和脂肪酸的摄入量应该不超过10%。别不当回事,要知道每增加2%的摄入量,就会增加23%的严重疾病,特别是心脑血管疾病的风险会相对更高一点,毕竟反式脂肪酸的危害较多,也已经得到证明。

一种食物早该进黑名单,摄入量每增加2%,就增加23%严重疾病

想要控制好反式脂肪酸的摄入量,就要减少相关食物的摄入量,在食用油食用量上也应该有所注意,才能尽可能的限制反式脂肪酸的摄入量,身体也就能少出现问题,这里提醒老年人和孩子更要减少摄入,含反式脂肪酸的食物再好吃,也要管住嘴。

上面介绍了关于脂肪酸的一些知识,以及脂肪酸对人体产生的影响,希望还不了解的人能够认真详细地了解,也就能帮助降低产生一些不必要的问题,尤其是对孩子的生长发育有着重要影响,家长不要太疏忽。

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