马上就是一年一度的元宵节了,而在元宵节之前,正月十三也是一个比较重要的日子。这天在民间被称为“灯头节”,从这天开始,到处都挂起了红红火火的灯展,为正月十五闹元宵做准备。
在我国民间,有不少的传统习俗,而在正月十三这天也有一些老一辈流传下来的老传统,比如说“忌1事吃2样”,下面和小编一起了解一下吧!
忌1事
不知道大家有没有发现,每年在正月十三这天,通常会出现雨雪天气,不是下雨就是下雪,所以在这天是比较忌讳出门的。据说,这天是“阎王忌”,那么这个说法是怎么来的呢?在民间有这样一个传说,阎王和别人打赌,说自己有十三个儿子,即便是每个月死一个,一年12个月也死不完;怎能料到,从这月十三这天开始,阎王每隔28天就会失去一个儿子,整整一年,失去了十三个儿子。所以人们把正月十三这天称为“阎王忌”,在这天,家里的老人总会嘱咐孩子们不要出门,即便是有要紧的事情,也要等到天亮再去做;生怕不小心惹了阎王爷的忌讳,诸事不利。
吃2样
吃汤圆
很多朋友都知道元宵节要吃汤圆,其实在正月十三这天也有吃汤圆的习俗,人们在正月十三这天把红红火火的灯笼挂上以后,还要煮上一锅热腾腾的汤圆来吃,寓意团团圆圆、圆圆满满。
现在市面上的汤圆大多都是冷冻的,很多朋友在家里煮的汤圆不是破皮就是露馅,其实是方法没有掌握好。
【煮汤圆】
1、锅里烧水,水开以后加入一小勺盐,搅拌一下,把盐化开,加盐煮汤圆不易破皮,而且煮出来的汤圆更甜。
2、等到锅里的水开始冒泡泡,水温大概在50度的时候,把冷冻的汤圆下锅煮。
3、用勺子背推动一下汤圆,防止粘锅,开锅以后加入半小碗凉水,再次开锅后再加半小碗凉水,反复点三次凉水基本就熟了。
这样煮的汤圆好吃又好看。
吃豆腐
在正月十三这天,民间有吃豆腐的习俗,因为豆腐的谐音是“都福”,寓意新年里可以招财纳福。还因为这天是“阎王忌”,民间有“吃豆腐保平安”的说法,所以在这天,家家户户都会做上一盘豆腐菜,希望新年里可以平平安安。
【白菜炖豆腐】
1、把豆腐切成0.5厘米厚的薄片;小白菜洗净后切成段。
2、锅里加油,油热后撒入食用盐,然后把切好的豆腐下锅煎,煎至两面金黄后盛出备用。
3、炒锅里再加油,油热后下入葱花、姜片炒香,然后加入小白菜翻炒;把白菜炒软后加入适量的开水,加入盐、鸡精调味,然后加入煎好的豆腐,小火慢炖10分钟即可。
在正月十三这天,你们当地是不是雨雪天气呢?你们当地还有哪些习俗呢?欢迎在评论区留言分享!
