August 19, 2022

简易版圣诞草莓雪人挞,新手也能做,好看又应景

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时光如梭,转眼2021年已经进入倒数。走在街上,世俗的圣诞气息扑面而来,大大小小的圣诞树,无限循环的“Jingle bells jingle bells”,无比提醒着人们,圣诞节要到了。

简易版圣诞草莓雪人挞,新手也能做,好看又应景,心都萌化了

你的圣诞礼物准备好了吗?甜蜜的节日,当然不能少了甜蜜的蛋糕和甜点,今天就和大家分享一款应景的圣诞草莓挞。

简易版圣诞草莓雪人挞,新手也能做,好看又应景,心都萌化了

和姜饼屋这种进阶难度的圣诞甜品相比,这款圣诞草莓挞难度就是新手级。将芝士糊倒入蛋挞皮中烘烤,在放上草莓和奶油制作而成的圣诞雪人,喜庆的红搭配大雪的白,好看又应景。

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做好的圣诞草莓雪人,除了搭配挞外,也可以和戚风裸蛋糕搭配,甚至就单单一个草莓雪人,在圣诞节就足够有仪式感和小确幸了。

简易版圣诞草莓雪人挞,新手也能做,好看又应景,心都萌化了

这个圣诞节,这样一款做法简单,好看又应景的圣诞草莓挞,你确定不试一试吗?

简易版圣诞草莓雪人挞,新手也能做,好看又应景,心都萌化了

圣诞草莓挞

· 制作材料 ·

奶油奶酪 120g / 酸奶100g

细砂糖 40g / 鸡蛋1个

玉米淀粉 3g / 蛋挞皮 9个

装饰:

草莓9个/ 淡奶油 130g

细砂糖 10g / 黑芝麻 适量 / 蔓越莓干

· 制作工具 ·

电动打蛋器/ 刮刀

网筛/ 裱花袋/ 裱花嘴

玻璃碗 / 烤盘

制作步骤

▼ STEP 1

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奶油奶酪软化,加细砂糖,打发至顺滑无颗粒。

▼ STEP 2

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加酸奶,搅拌均匀。

▼ STEP 3

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加鸡蛋液,搅拌均匀。

▼ STEP 4

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加玉米淀粉,搅拌均匀。

▼ STEP 5

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将芝士糊过筛一次,倒入蛋挞皮中,8分满。

▼ STEP 6

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放入预热好的烤箱,170度30分钟,烤至金黄(实际烘烤时间以上色情况定),出炉后纳凉备用。

▼ STEP 7

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淡奶油加细砂糖,打发至9成,装入裱花袋。

▼ STEP 8

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草莓尖尖横向切开。

▼ STEP 9

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草莓顶部挤上奶油,盖上草莓尖尖,再头顶挤一点奶油。

▼ STEP 10

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用黑芝麻装饰眼睛,用蔓越莓干装饰嘴巴,也可以用融化的巧克力装饰。

▼ STEP 11

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放到蛋挞上,挤上一圈奶油装饰即可。

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