吃旋风苹果派最舒服了，免揉面，软嫩甜香

无论是用来煮苹果汤还是做小点心都很不错。在朋友来访小聚的日子里，我会做上一份旋风苹果派。这不会花费我很多的时间，却能收获一份美味。吃过的朋友都觉得不错，问我要了配方，回家自己也成功地复刻了。

今天我把这个食谱分享出来，我保证你一学就会，没有难度。

制作旋风苹果派，我们需要准备的材料有这些：

旋风卡仕达酱

鸡蛋一只，玉米淀粉15克，白砂糖35克，牛奶250毫升

派芯

鸡蛋两只，白砂糖60克，牛奶100毫升，低筋面粉200克，泡打粉15克，苹果2个

材料准备妥当，开始制作苹果派

鸡蛋，白砂糖，玉米淀粉混合均匀。

冲入250毫升牛奶混合

文火加热不停搅拌

变粘稠以后关火

像奶油般顺滑

放一边备用先

来做主要派芯

鸡蛋两只，加白砂糖60克

打发变成乳白色的鸡蛋霜

加入牛奶100毫升混合均匀

再过筛入200克低筋面粉

加15克泡打粉

低速搅拌成顺滑的面糊

两个中等个头的苹果

切成薄片以后加入

拌均匀

8寸披萨盘垫油纸

把面糊全部倒进去

抹平一点点

卡仕达酱装裱花袋

像画旋风一样挤在苹果糊上

一共挤三轮，直到把卡仕达酱全部用完为止

预热烤箱到180度

放在中层烤30分钟就好

旋风苹果派，像蛋糕一样柔软。表层的卡仕达酱绵密丝滑，和软嫩的热苹果搭配起来真是绝了。吃上一口让人欲罢不能。

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在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。