今天要跟大家分享的是一道非常鲜美营养的早餐:鲜虾馄饨,有汤有菜有主食,馅料有鲜虾,搭配胡萝卜和香菇,皮薄馅大,咬一口满满都是虾肉,汤底也非常丰富,有虾皮,紫菜和香菜,鲜美地简直想把舌头都要吞掉了,早上来一碗这样的早餐,热乎乎的下肚,又营养又管饱,简直太完美了。
而上学的孩子正是长身体的时候,所以他的早餐我都是精心准备,虾仁富含钙和蛋白质,给孩子用鲜虾馄饨做早餐,可以为孩子提供足够的营养,孩子吃得好吃得饱,身体自然棒,孩子上课自然也会集中注意力。
因为早上孩子要上学,老公要上班,都是要赶时间,我会在晚上准备好馅料,早上起来再包馄饨,用不了多长时间,三人早餐就做好啦!热乎乎,香喷喷,Q弹鲜美,一碗下肚特别舒服,自己在家做,花钱也不多,家人吃得也很满意。现在把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧给家人做起来!
【鲜虾馄饨】
所需食材:
基围虾300g,香菇四个,胡萝卜一小段,生姜一块,鸡蛋一个,紫菜适量,虾皮适量,香葱香菜各一根。
1.准备食材,基围虾我已经提前去虾线虾头虾壳。
2.虾仁剁碎,想吃Q弹一点可以稍微切一切,不用剁这么碎。
3.香菇切碎,胡萝卜切碎,生姜切碎,切葱花,放入大碗中,再打入一个鸡蛋。
4.放适量的盐,一勺生抽,一勺芝麻油,一勺玉米淀粉。
5.沿一个方向搅拌起劲,这样肉馅就调好了。
6.取一张馄饨皮,放适量的肉馅。
7.再包成自己喜欢的形状。
8.锅中放清水,水开后放馄饨,馄饨浮起来就熟了,放适量的盐,一勺生抽,放紫菜和虾皮。
9.再次煮开后放香菜,家里有青菜可以放一点青菜。
10.有荤有素,有汤有主食,一份热气腾腾,营养丰富的早餐就准备好啦!
孩子一次可以吃一大碗,吃完还意犹未尽,连汤汁就可以喝光光~
天气寒冷,早餐更应该让家人吃好吃饱,只需要多花一点小心思,早上早起10分钟,就可以为家人准备一份营养丰富的暖心早餐~