December 1, 2021
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这菜我家一周吃三次都不腻,不到5分钟上桌麻辣鲜香全家抢着吃

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这菜我家一周吃三次都不腻,不到5分钟上桌,麻辣鲜香全家抢着吃

大家好,今天来跟大家分享一道快手家常菜——川辣嫩豆腐。

强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法,对于重口味的我来说简直是太爱了,如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴,今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐,超市里可以买到,也叫内脂豆腐,口感是嫩嫩滑滑的,吃起来像双皮奶一样入口即化,搭配料汁,用勺子挖着吃,简直太过瘾了!这道菜可以是凉菜也可以是热菜,在北方,我们可以直接吃,或者从冰箱冷藏一下再吃都是完全能接受的,但很多南方的小伙伴却接受不了,或者冬天的时候,我也会用这种方法,就是利用微波炉加热一下再上桌,就是两道不同风格的菜了,但味道都是一级棒!

好啦,我下面就来分享一下这道川辣嫩豆腐具体的用料用量以及制作方法,特别的简单,而且超级下饭,喜欢吃辣的小伙伴真的要试试。

这菜我家一周吃三次都不腻,不到5分钟上桌,麻辣鲜香全家抢着吃

【用 料】

主料:内脂豆腐1盒

碗汁:味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,麻辣川香汁1勺,白芝麻1勺,蒜末3瓣,小米辣碎3个,香葱碎适量,盐少量,热油1汤勺

【制作方法】

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1.将内脂豆腐倒入碗中

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2.来调个灵魂碗汁,碗中加入蒜末,白芝麻,小米辣碎,香葱碎,蚝油,少量盐

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3.加入味极鲜酱油,麻辣川香汁

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4.将油倒入锅中烧热,然后浇在碗中,热油烹过的料汁瞬间香气四溢,用勺子搅拌均匀,碗汁就制作完成

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5.碗汁浇洒在内脂豆腐上

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6.如果要做凉菜,这个时候就可以上桌了

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7.今天我要热吃,所以放进微波炉,选择功率900瓦,时间4分钟(微波炉高火,叮4分钟)

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8.开动吧,一定要用勺子挖着吃,太过瘾了~

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