September 26, 2021

生姜太多不好保存?教你2个储存妙招,生姜不干不长霉

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日常烹饪菜肴,都少不了“葱姜蒜”这三个“辅配料三巨头”,其中的生姜和蒜头能够长时间储存,所以这些辅配料都是每个家庭必备的,能够给烹饪的菜肴增色增香不少。

但论使用量来说,生姜的使用场合与蒜头相比就相对局限了一些,平常用最多的,一般都是煲汤、蒸鱼、腌制肉类的时候才用到,并没有蒜头或香葱那般日常用量大,所以有的时候,我们买的生姜只要稍微买多了几块,放在厨房里久了,就特别容易出现干瘪脱水,甚至长黑斑、变质等情况。

生姜太多不好保存?教你2个储存妙招,生姜不干不长霉,依旧新鲜

特别是现在时而干燥、时而潮湿的秋季,食物长时间储存变质的机率就更大了,那么面对平常生姜买多了之后,存放时容易变质的情况,应该如何更好的储存,才能防止生姜干瘪或变质?本期小鹿就来教你小妙招。

生姜太多不好保存?教你2个储存妙招,生姜不干不长霉,依旧新鲜,掌握并活用这2个生姜的储存妙招,能够让生姜在长时间储存不依然不干瘪,不易变质,也不会腐烂,随时吃随时用,生姜依然还是新鲜多汁的,下面来看看这2个生姜储存小妙招如何操作。

生姜太多不好保存?教你2个储存妙招,生姜不干不长霉,依旧新鲜

【生姜储存小妙招】

妙招一:纸巾包裹法

要想生姜储存得久,生姜买回到家后,一定要先把表面带有的泥垢、污渍冲洗干净,然后把水分吸干,再放到阴凉通风处进行晾晒,让生姜因清洗带有的水气充分晾干蒸发,然后再用纸巾将生姜包裹起来,放入保鲜袋里捆好,再放进冰箱冷藏储存,如此操作就能够让生姜的保鲜期得到延长。

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纸巾在这里主要起到“干燥剂”作用,把生姜包裹起来,能够适当地吸收生姜所散发出的水分蒸汽,让袋里保持干燥,少了水气的依附,生姜基本不会长霉变质的,也能够长时间保存。

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妙招二:食用盐储存法

首先依然还是先将生姜洗净,并把水分吸干,放到阴凉处晾晒干,再把生姜放入保鲜袋里面,往里撒入少许盐,并把保鲜袋里面的空气充分挤压出去,尽量地保持保鲜袋里呈现真空状态,并捆绑好,做好这些操作之后,生姜不管放进冰箱冷藏储存,还是常温摆放,都能够保证存放一大段时间不干瘪、不变质。

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当然,如果能够让生姜在10~15℃之间的温度保存是最好的,因为这个温度区间,能够保证生姜不容易受冻损伤,也不易因炎热高温而变质。

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另外提醒大家一点,不管买的生姜有多新鲜,如果在储存中途出现腐烂、变质等情况,建议大家不要再食用,要立马丢掉,因为生姜出现腐烂情况的时候,生姜会产生大量有害毒素,食用了反而会对身体造成不必要伤害。

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生姜太多不好保存?那就不妨试试上述小鹿所分享的食盐保存法和纸巾保存法,这2个生姜储存妙招,就算买再多生姜,只要操作得当,都能够让生姜长时间摆放,不会出现干瘪、变质等情况,随用随取,生姜的质感依然新鲜多汁,鲜而不甘,我是小鹿,如果本篇文章《生姜太多不好保存?教你2个储存妙招,生姜不干不长霉,依旧新鲜》对你有帮助,不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~

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