June 29, 2022

遇到此菜别手软,维C含量极高营养促消化

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夏天遇到此菜别手软,维C含量极高,营养促消化,比南瓜叶还好吃

夏天遇到此菜别手软,维C含量极高,营养促消化,比南瓜叶还好吃。明天就是大暑节气了,大暑节气也是夏季最后一个节气,俗话说“小暑大暑,上蒸下煮”,大暑相对小暑,更加炎热,也是一年中最热的节气,大暑的到来,也正好迎来了“三伏天”里的“中伏”,气候闷热潮湿,这个时候我们要做好防暑降温的准备,平时在饮食上也需要多吃一些清热解暑的食物,各种蔬菜瓜果也要多吃。

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夏天遇到此菜别手软,维C含量极高,营养促消化,比南瓜叶还好吃

这里说的龙须菜指的是:佛手瓜的嫩尖,很多人第一眼看过去,会把它误以为是南瓜嫩尖,龙须菜比南瓜嫩尖更好吃,而且没有太多须茸毛,吃起来口感更爽脆,味道清香,吃它还清热解暑,大热天吃它再合适不过了。龙须菜的营养价值也很丰富,维C含量极高,丰富的膳食纤维,可以帮助肠道消化,热量还不高,对减肥也有很好的帮助。晚餐吃它,一周吃3回,腰细了,大肚腩也平坦了。我们全家人都很喜欢吃这道菜。

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龙须菜的做法也很简单,清炒和凉拌都是最经典的吃法,这里要分享的做法是:蒜蓉炒龙须菜,不需要添加太多的配料,加入蒜蓉提香,油盐调味即可,大火爆炒断生就可以出锅了,色泽翠绿诱人,口感清香脆嫩,三伏天没胃口炒一盘这美味上桌,比肉菜更受欢迎,简单炒一炒2分钟就可以上桌了,龙须菜不宜炒太长时间,大火爆炒断生即可出锅,炒制的时间太久口感就不爽脆了。喜欢吃辣还可以加入少许辣酱一起炒,也是非常开胃下饭的。夏天,遇到这菜我从不手软,一周吃3回,腰细了,大肚腩也平坦了。接下来一起来看看详细做法吧。

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【蒜蓉龙须菜】

准备食材:龙须菜适量、大蒜适量。

准备配料:油盐适量。

详细做法:

1、大蒜洗净泡切碎待用。

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2、龙须菜把老筋撕掉,老梗的部分摘掉,掰成小段洗净捞起沥干水分待用。

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3、锅烧热,热锅凉油将大蒜下锅爆香。

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4、将龙须菜下锅爆炒,不需要加水,大火爆炒食龙须菜断生,最后加入少许盐和鸡精调味,炒匀即可。

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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:蒜蓉龙须菜就做好啦,这样炒出来的龙须菜清香脆嫩,还带有蒜蓉独特的香味,非常开胃好吃又下饭,龙须菜的嫩尖没有太多细毛,吃起来特别清爽,比南瓜尖还要好吃,价格虽然贵了点,但家人爱吃,每次看到我从不手软。这道菜的热量也不高,膳食纤维含量丰富,敞开吃也不会长胖,一周吃3回,腰细了,大肚腩都平坦了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:

1、龙须菜选购时要买新鲜的,带有黄叶和叶菜蔫了就是不太新鲜了,口感会大打折扣,不建议购买。

2、把老筋和老梗去掉,这样吃起来口感更佳,也利于肠道消化。

3、这里做的是简单的蒜蓉爆炒龙须菜,喜欢吃辣的也可以加入少许的小米椒一起炒,也是很开胃下饭的。

4、龙须菜很容易熟透,炒的时间不宜过长,大火爆炒至断生即可,炒的时间久了,口感就不爽脆了。

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