August 16, 2022

鸡肉这样做味道真香,不用一滴水

Sponsor Link
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃

作为一名广东人,我家也是很喜欢吃鸡肉的,基本上一个星期怎么也要吃上2-3次,有时来了客人还会经常做上一道白切鸡解解馋。

除了白切鸡之外,我比较喜欢的就是广东的啫啫鸡煲了,这是一个比较特殊的广东做法,全程不用一滴水,只用到一些调料跟料酒,做出来的鸡肉却香气四溢,味道极佳。简单好吃,就是它最大的特点。

今天就把它的家常做法分享出来给大家,如果喜欢的不妨先收藏起来,有空可以试一下哦。

鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃

【鸡煲】

材料:鸡肉、洋葱、生姜、大蒜、香菜

调料:盐、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、柱侯酱、生粉、花生油

【详细做法】

1.准备半只三黄鸡,把它斩件后沥干水分装盘,然后放入小半勺盐、一勺白糖、少许的料酒、一点胡椒粉、一勺蚝油、2小勺柱侯酱,一勺生粉、最后倒入一点点花生油,把它们搅拌均匀后腌制60分钟左右入味。

鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
Sponsor Link
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃

2.准备半个洋葱,把它切成大块,把生姜切成片,大蒜切成两半备用。砂锅里倒入少许的花生油,把准备好的洋葱、生姜、大蒜一起放进去翻炒,开小火把它们的香味炒出来。香味出来后,把腌制好的鸡肉倒进去铺平,。

鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
Sponsor Link
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃

3.放入鸡肉后,盖上砂锅盖子,然后沿着锅边倒入小半碗的料酒,不用放水,因为洋葱也会出水的。最后开中小火焖12-15分钟左右,如果想要鸡肉软烂一点的话可以焖久一点。

鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃

4.时间到了,打开盖子一股香味就出来了,如果汤汁比较多的,可以开大火收一下汤汁,记得要翻动一下,不要让鸡肉糊锅了哦。最后放上一点香菜就可以上桌开吃了,这一道简单又好吃的家常菜就做好了,香味浓味道好,喜欢的赶紧试一下吧。

Sponsor Link
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
鸡肉这样做味道真香,不用一滴水,做法简单又美味,看着都想吃
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: