天越熱，沒胃口，多給家人吃它，味道濃郁，營養下飯，人人吃得起!
天氣開始變得越來越熱了，想必很多人會深有同感吧，開始變得沒胃口了，特別是家裡有小朋友的，更要絞盡腦汁來想，做點什麼好吃的，才能讓孩子胃口大開，吃嘛嘛香呢，哈哈，對於家裡吃飯挑剔的孩子來說，媽媽是真的蠻頭大的，看到吃飯大口大口特別香的孩子，是真羨慕呀。話說回來，我家小朋友喜歡吃土豆，但是也不能天天炒土豆絲吧，那就將它換個樣子，換個做法，操作還非常簡單，做好後，味道濃郁，而且直的是營養又下飯呢，全家人都蠻喜歡吃的，而且所有食材隨處可見，一定要多給家人吃它，好吃又實惠，人人吃得起呢。
下面就同大家一起來分享一下具體製作方法吧，喜歡的小伙伴們一起來動手為家人做起來吧，太好吃了。
【肉末醬土豆】
食材用料：土豆2個、蔥1顆、姜1小塊、蒜5瓣、五花肉1小塊、料酒適量、玉米澱粉1勺、生抽1勺、老抽1點點、豆瓣醬1勺、鹽適量、水適量
製作過程：
1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。
2、將土豆去皮清洗乾淨，先對半一切為二，再分別將其切成厚度約為半厘米的片，如圖所示。
3、分別擺放到蒸盤中，如圖所示。
4、放入蒸鍋進行蒸製，將其蒸熟即可，如圖所示。
5、蒸製土豆片的時候，我們來調製一下調味汁的部分：將生抽1勺、老抽1點點、玉米澱粉1勺、鹽適量分別混合放入容器中，如圖所示。
6、最後再倒入適量水，將其完全攪拌均勻待用，如圖所示。
7、繼續將準備好的蔥、姜、蒜分別切碎，五花肉切末，同時將料酒和豆瓣醬準備好，如圖所示。
8、炒鍋燒熱後放入適量底油加熱，放切好的五花肉末，翻炒至變色，如圖所示。
9、放入前面切好的蔥薑蒜末，同樣是將其翻炒均勻，如圖所示。
10、放入適量料酒和1勺豆瓣醬，如圖所示。
11、快速將其翻炒均勻，如圖所示。
12、將前面攪拌均勻的調味汁倒入炒鍋中，如圖所示。
13、將其攪拌均勻後，收一下湯汁，這樣湯汁就做好了，如圖所示。
14、將上面做好的湯汁均勻的澆在蒸好的土豆片上，最後撒上適量小蔥花碎即可，這樣一盤色香味俱全的肉末醬土豆就製作好了。
15、土豆蒸製的綿軟，加上醬香的肉末搭配，太香了。
16、迫不及待要開吃了，特別適合拌飯吃，超級下飯喲。
[小貼士]：
1、喜歡吃辣的話，可以放入適量辣椒，這個隨自己口味來靈活操作。
2、土豆蒸製狀態檢測用筷子戳一下，可以戳透狀態即可。