在这个炎热的大暑时节，我们大家不仅多吃一些有助于清热解暑的食物，还要适当吃些对我们的脾胃有所帮助的食物，这样我们的身体各方面机能才会更加的健康，自从进入到三伏天之后菜卫卫会经常喝花旗参瘦肉汤，一周内至少会喝2次，这种花旗参瘦肉汤对我们的脾胃有非常好的帮助，比我们喝的绿豆汤还要好喝，并且还略带清甜味，炎热的夏天持续喝花旗参瘦肉汤，对我们的身体各方面机能会有个非常好的帮助，小伙伴们一定不要错过哦，这花旗参瘦肉汤的制作方法非常的简单好做，同时也有丰富营养价值。
说起花旗参，相信小伙伴们都知道，花旗参是一种重要药材，适当的吃点对于补气血及健脾养胃等都是有非常好的帮助，将其与瘦肉一同组合来炖营养汤，整体的口感和营养价值都非常丰富，在这个炎热的三伏天喝比绿豆汤还要好喝，并且这道花旗参瘦肉汤因为菜卫卫添加了桂圆肉和枸杞的缘故，会带着一些一丝丝清甜口感，喝起来非常健康，并且又美味可口，小伙伴们千万别错过了喝，这款花旗参瘦肉汤的制作方法实际上并不会太难，只需小伙伴们熟练掌握好这其中的方法和小技巧便可轻轻松松就能完成，接下来菜卫卫将具体的制作方法分享给小伙伴们，这个炎热的三伏天里可以多喝，小伙伴们还可以先收藏起来，等有时间在家试试哦！
花旗参瘦肉汤
原材料：
两百克瘦肉，半纸杯的花旗参，一小把枸杞，十粒桂圆肉，少量的食用盐。
具体步骤：
第一步，将准备好的花旗参，枸杞及桂圆肉用清水将其全部冲洗干净后，放入到带有适量的温水的碗中浸泡十分钟，将其泡软。
第二步，将买回来的瘦肉，将其用清水清洗干净后，沥干水分，放到案板上，用刀将其切为略微薄点的肉片，放到一旁备用。
第三步，取出一个炖盅，用清水清洗干净后，将浸泡好的花旗参，枸杞及桂圆肉放入到炖盅中，再放入切好的瘦肉片，倒入九成满的清水。盖上盖子。
第四步，取出一个蒸锅，倒入适量的清水，放入装有所有食材的炖盅于锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮一个小时。
第五步，时间一到，取出炖盅，去掉盖子，放入适量的食用盐进行调味，搅拌均匀后即可食用。
小提示：
1，在炖汤前，需要先将花旗参，枸杞及桂圆肉用清水清洗掉灰尘，这样制作更加干净卫生，并且将其全部放入温水中浸泡，这样更有利于在炖煮的过程中将食材的营养成分给充分的释放出来，浸泡过食材的温水也可以用来直接炖汤。
2，炖汤除了可以用瘦肉外，还可以用鸡肉或是猪骨来炖汤，只不过鸡肉炖汤的话，需要将鸡油给过滤出来，否则喝起来比较油腻。瘦肉切成薄片，这样炖出来比较碎，更方便喝汤。
3，由于炖汤的时间比较长，所以必须一次性加满水，并且食用盐不能过早的放入炖盅里边，煮好后再放入炖盅里边，否则过早放入食用盐会将猪肉里边的蛋白质凝固，造成不易将其溶解，从而影响到汤的营养价值。