今天小编给大家分享一款有肉又有菜的美味，哈哈它就是香肠煲仔饭啦，我是不是没有说错呀，做出来不仅好看，就闻一下口水就控住不住的要流出来了，哈哈好像有点夸张了，但是味道是真的棒棒哒，不相信你们就和小编一起做做，看是不是特别好吃

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：大米2杯，香肠2根，鸡蛋1个，干香菇5个，青菜1把

辅料：色拉油1大勺，生抽15克，老抽8克，蚝油12克，白砂糖10克，鸡精2克，盐0.5克，黑胡椒粉1克，小葱1颗

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非常好吃“香肠煲仔饭”的做法

第一步

把我们所需要的食材准备好

第二步

香菇泡发，大米清洗干净后用水浸泡半个小时

第三步

泡发好的香菇切成丝，香菇切成薄片

第四步

碗中放入15克生抽、8克老抽、12克蚝油、10克白砂糖、2克鸡精、0.5克盐、1克黑胡椒粉、18克清水，搅拌均匀成调味汁备用

第五步

锅中放水煮沸，加入少许盐和油，放入青菜焯烫10秒左右

第六步

将焯水的青菜捞出，放入凉水中浸泡

第七步

砂锅中刷一层油

第八步

放入控干水分的大米

第九步

倒入清水，米与水的比例约为1:1.5

第十步

盖上锅盖，中大火加热至沸腾

第十一步

然后转小火继续加热至水分快收干的程度

第十二步

摆入香肠和香菇丝，继续小火焖煮

第十三步

中间敲入鸡蛋

第十四步

沿着边缘淋一些色拉油，然后小火焖几分钟

第十五步

摆放青菜

第十六步

淋入调味汁，继续焖两分钟

第十七步

关火以后，撒香葱和黑芝麻就可以吃啦

第十八步

成品