李大爺今年70歲，上了年紀之後對養生特別上心，總愛在網路上看相關的文章。一年前他看到一篇文章指出地瓜、南瓜對健康有益，從那天開始，餐桌上南瓜和地瓜就沒少過。

連續吃了小一年時間，最近他發現自己總是腹痛腹瀉，偶爾會有暈眩的情況出現。這讓他覺得很詫異，自己的飲食和生活習慣都很健康，為什麼會有不適？

去醫院檢查後，醫生告知李大爺很可能是他長期大量攝入南瓜、紅薯給胃腸道帶來了負擔，進而引起的不適，甚至發現李大爺的血糖也極不穩定，隱隱有升高的趨勢，便建議他之後盡量少吃這些食物。

從醫院回去後，李大爺將南瓜、地瓜撤下了餐桌，開始吃一些容易消化的主食，腹部不適的症狀果然得到了緩解。

一、地瓜與南瓜，真的適合老人家嗎？

地瓜和南瓜都是升糖指數（GI）不低的食物，其中地瓜的GI值會更高一些，食用後容易導致血糖快速上升。尤其是一些本身患有糖尿病、血糖控制不佳的老年人，會導致血糖波動過大，對健康不利。

南瓜雖然GI值不如地瓜，但含有的果糖、葡萄糖，過量進入體內也會對血糖帶來不良影響。

除了容易導致血糖上升外，地瓜和南瓜內的澱粉含量也很高。消化性越高的澱粉，進入體內後分解成葡萄糖的速度也越快，身體為了控制血糖會大量分泌胰島素。

胰島素水平長期過高，會引起糖化現象，進而生成一系列的糖化終產物，這些物質會讓細胞的功能和結構受損，導致其老化、死亡的速度加快，讓身體更快衰老，發生骨質疏鬆、動脈硬化、神經退化性疾病的風險也會增加。

當然了，並不是說老年人在日常完全不能吃地瓜和南瓜，這兩種食物還是有不錯的營養價值。只是在食用時要注意控制量，避免過量攝取即可。

二、這5種食物是人體“催老劑”，再饞也要管住嘴巴！

現在大家的生活條件普遍較好，對於健康、養生的關注度也越來越高，而飲食是養生中非常重要的一環。為了健康，一定要少吃這幾種食物。

1.反式脂肪

長期攝取反式脂肪，會增加身體罹患心臟病、中風等多種疾病的風險。反式脂肪的來源主要有天然食物和加工來源兩個，我們主要需要控制的是後者。

日常購買食物要學會看成分錶，如有人造奶油、起酥油、人工植物油、植脂末等配料的話，說明食物內有人造反式脂肪。

2、過鹹食物

食鹽具有很高的滲透壓，進入體內會對胃黏膜造成直接損傷，導致其出現充血、水腫、糜爛、壞死等，也可能讓胃酸分泌減少，增加胃潰瘍的風險。且多項研究也發現，高鹽飲食與胃癌的發生有直接關係。

3.高糖食物

人在上了年紀後，身體的代謝能力會逐漸下降，體內的血糖值也會跟著上升。而高糖的食物會導致胰島素分泌負擔加重，讓血糖波動增加，容易引起第二型糖尿病、肥胖、心血管疾病等發現。

4.辛辣刺激性的食物

辛辣刺激的食物會刺激胃部、血管，導致體內的血液循環速度加快。而中老年人很多都有心血管疾病、血液黏稠的問題，攝取過量很容易加重病情，且會導致肝火上升。

5、酒精

酒精進入體內需要經由肝臟代謝，大量攝取酒精會導致肝臟負擔加重，增加脂肪肝、酒精肝的發生風險。同時，酒精會讓胃腸道黏膜處於充血狀態下、讓腦部功能損傷，可以說對健康百害而無一利。

三、「吃得少，活得久」？限制飲食真的可以長壽嗎？

網路上有傳言稱，人的一生只能吃9噸食物，先吃完的人就會先離世，這個說法真的有科學根據嗎？

起初科學家對一些哺乳動物進行了長期試驗，結果發現每日減少動物的總熱量攝入，可讓它們的壽命得到一定延長，還可以降低糖尿病、高血壓、心血管疾病的發生風險。

近年來，科學家透過對一些長壽地區的居民調查發現，長壽居民的日常飲食熱量普遍比一般人低10%左右。適量限制飲食可降低身體氧負荷，讓體內的自由基減少，對延緩老化的進程有很大幫助。

但這並不是說不能吃主食、肉類，而是要選擇性地吃。

長期不吃主食、肉類，會導致多種疾病發生的風險增加，包括惡性腫瘤、老年癡呆症以及糖尿病等。建議每餐保持在7分飽左右，食物的種類應包括有蔬果、豆類、肉類、穀物等。

具體該如何吃呢？

•細嚼慢嚥可讓腸胃負擔變小，且可減少進食的量，避免攝取過量食物。

• 在感覺自己有微微的飽足感時，就要及時放下筷子離開餐桌，這個時候說明已經有7分飽了，可以滿足身體的營養需求。

• 飯後馬上動腦，容易導致精神不濟、記憶力下降等，正確的做法應該是飯後適當小憩、休息會，給予身體和大腦休息的時間。

生活中，不建議大家盲目迷信某種食物，而是要什麼都吃、但什麼都不多吃，保持每日至少12種食物、每周至少25種食物的攝入，對均衡飲食很重要。