现在的人都因为生活质量的提高,开始出现普遍肥胖的现象,熬夜作息不规律、饮食不规律更是损害身体健康的两大元凶!食物的调节是不可代替的,所以在饮食上,年轻人更要注意合理化,多吃点有益身心的视频会更好!
川贝柠檬膏
By武林膏手
配料:
柠檬1000克、老冰糖2600克、川贝母25克
烹饪步骤:
1.用盐或者面包粉把柠檬洗干净,晾干
2.然后把洗干净的柠檬去头去尾
3.切片,大概切5cm的厚度就可以了,稍微厚一点没关系,但是千万不要太薄
4.把切好的柠檬里面的柠檬籽去掉,不然熬出来会很苦的
5.一层柠檬一层冰糖的铺上去,这个配方的冰糖是一次放不完的,所以铺满之后就直接炖了,晚点再把剩下的冰糖加进去。记得每过一个小时要开盖搅拌一下,不然糖很难融化
6.这是5个小时的样子
7.5小时后我已经把剩下的冰糖都加进去了
8.5小时的汤色
9.这是10小时后的样子,我一般都是这个时候加川贝的
10.川贝最好打成粉,效果会更加好,我用的是野生的川贝,很软,随便捣鼓两下就变粉状了,就是有点小贵
烹饪小贴士:
1、选柠檬的时候,要注意观察果皮表面,形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质的;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体,很可能是受到过病虫害或是外伤,这种水果不但营养成分受损,还可能含有对人体健康有害的物质。

