“医生，你好，我前段时间看到一篇文章说吃米饭比白砂糖还可怕，会增加糖尿病，我现在本身就是血糖高，到底能不能吃米饭呢?”56岁的周先生询问道。
糖尿病患者在饮食方面的确有很多需要注意的地方，最让人关心的就是主食。米饭是中国人的“心头之爱”，真的会导致糖尿病吗?
血糖值参考：
正常情况下，人体空腹血糖<6.1 mmol/L，餐后2h<7.8mmol/L。
空腹血糖偏高，介于6.1~7毫mmol/L之间，被称为“空腹血糖受损”。
空腹及餐后血糖均偏高，介于7.8～11.0mmol/L，被称为“糖耐量受损”。
这两个标准，只要符合其中一个，就可诊断为“糖前期”，需格外注意控制血糖。
言归正传：白米饭是糖尿病的“元凶”吗?
中国人每天吃三份米饭，甚至更多，近年来，糖尿病患者人数越来越高，并呈年轻化趋势发展，这不得不引起我们重视。
国内相关研究显示，对于中国女性而言，如果进食过多白米饭患二型糖尿病几率相应增加，跟其他一样生活条件的人相比，因为吃过多白米饭就会增加糖尿病几率。
哈佛大学曾对中、美、日3个主要的米饭消耗国进行过相关研究，并将成果发表在知名期刊《英国医学杂志》上。
该研究人数达到35万余人，追踪时间4~22年，结果显示，中国人和日本人每日吃三份以上白米饭吃白米饭最多的人，跟吃米饭最少的人相比，发生糖尿病危险增加55%;美国人一周只吃1~2份白米饭，发生糖尿病的风险仅增加12%。
糖尿病患者特别关注食物升糖指数，每种食物的升糖指数都不同，升糖指数是指食物进入人体内两个小时内血糖升高的相对速度。
米饭升糖指数为83，属于升糖指数高的食物，比可乐等碳酸饮料还要高，正因如此很多人把米饭看成患糖尿病的罪魁祸首。如果你这样想，真的有点冤枉米饭了。
首先，米饭升糖指数虽然高，但对于身体健康的正常人而言，自身的调节能力是比较强的，适量摄入并不会影响正常人的身体健康。
其次，最新研究显示，每天吃米饭，450克以上的人群比摄入不到150克的人群更容易患糖尿病，增幅是20%。这个结论在全球各地以及不管是否爱吃米饭的地区都得到验证，唯独在中国地区相关性不强。
综合多项研究，对中国人而言，目前还没有确切的结论表明，吃米饭越多患糖尿病风险越高，米饭升糖指数最高，但并不会直接导致糖尿病，引发糖尿病的最主要原因还是生活习惯，营养师和营养过剩，缺乏运动等因素导致。
5、经常口渴，多尿起夜频繁。
米饭馒头和面条都是我们常吃的，主食对于血糖高的人又该如何选择呢?这三种主食的升糖指数分别是：米饭83.2，馒头88.1，面条81.6。
虽然这些常见的细粮升糖指数比较高，大馒头还是占据重要地位，因此建议糖尿病患者少吃馒头，对于血糖高的人如何选择饮食至关重要，尤其是主食方面更应该积极 选择。
建议大家在生活中一定要选择升糖指数比较低的主食，粗粮相对是最佳选择，比如燕麦麸55、糙米70、小米71、绿豆27.2，粗粮富含膳食纤维、矿物质、维生素，对于预防糖尿病、心血管疾病、肥胖等疾病都是有益的。
日常饮食中提倡粗粮和细粮搭配食用，可以将粗粮和大米混合烹调食用，比例大约各占一半。学会合理搭配饮食，保证充足膳食纤维摄入，有助于稳定血糖。
糖尿病将要“到访”，身体早有“预警”!
我国糖尿病虽然累计已有1.3亿左右，可是糖尿病的诊断率却只有30%左右，这说明10个患者中，只有3人知道自己患病。
造成这种情况的主要原因，在于糖尿病前期症状不明显，即便如此，糖尿病也不是无迹可寻，身体出现以下异常时，可能糖尿病即将到访。
1、伤口很难愈合。
2、饭后容易犯困。
3、无缘无故皮肤瘙痒。
4、手脚有麻木、刺痛感。
5、经常口渴，多尿起夜频繁。
6、疲劳，全身乏力，精神萎靡。
7、无缘无故视力下降，视物模糊。
8、食欲亢进，经常感到饥饿而多食。
9、食量正常或增加，但体重下降消瘦。
想要稳定血糖，请坚持以下好习惯：
1，“食”对六个一点
饮食，对于人体血糖的影响很大。想要控制好血糖，饮食上，一定要合理搭配。
饭量少一点，饭量太大，容易使血液中的糖激增;口味轻一点，不是不吃盐，是少盐，这一点很重要。
颜色浅一点，保证原汁原味，不要酱油、蚝油齐下;品种杂一点，多吃粗粮杂豆，营养均衡。
香味淡一点，不追求香精香料，食物要原汁原味;绿色多一点，绿色瓜果多尝试，对稳定血糖很有帮助。
2，“茶”饮喝一点
饮茶，对于稳定血糖，减少并发症，十分有益。小植物茶代替白开水对于控制血糖是非常好的选择，比如蒲公英茶，桑叶茶，青钱柳茶等。
每日保证充足饮水量，喝水时小口慢喝勤喝，糖尿病患者身体内缺乏水分会影响正常新陈代谢，更容易引发血糖浓度升高。每日饮水量最好保持在1500~1700毫升。
3，“减”掉腰围控体重
体重，会影响血糖的健康。超重肥胖等会促使体内胰岛素水平变得不敏感，还会影响机体内分泌系统增加患糖尿病概率，尤其是腹型肥胖危害非常。
一定要注意减掉腰围，保持正常的体重。建议每天进行适当锻炼。每天坚持走路，可提高身体免疫力，增强胰岛素敏感性，更好地控制血糖。
《每日邮报》报道一项新研究发现，每天步行上班可将糖尿病风险降低40%。所以，生活中，多走走路，对于调控血糖，十分有益。
4，“调”节好情志
情绪，也会影响到血糖的变化。良好心态是健康的基础，不大喜大悲。情绪大起大落会引起交感神经兴奋，促进糖原分解和糖异生导致血糖升高。要学会调节好自己的情绪，保持平和稳定的心情，对健康尤为重要。