夏天正是吃水蜜桃的季节，走街串巷，一打眼儿就能看到，不少水果摊上水灵灵的水蜜桃摆在那里，让人忍不住就想要买几个，错过了桃子，无异于错过了夏天。挑上几个颜色深一点的水蜜桃回家做果冻吧！夏天，多吃此果，钙是梨7倍，铁是苹果8倍，做成果冻清凉又爽滑。
水蜜桃的价格额不是很贵，记得以前吃水蜜桃的果冻都是在外面买的，做出来的水蜜桃果冻吃起来是甜甜的，非常的Q弹，尤其是吃到最后底部沉淀的果粒果香四溢，水蜜桃的营养还如此的丰富，含有丰富的维生素，非常适合夏天来吃，关键的是营养健康。
给家里小朋友做一款Q软可爱的零食，今天分享这款是QQ软弹的果冻就做好了，没有外面的奶香味，却是满满的水蜜桃味，给小朋友家人吃得放心健康安全，外面的果冻实在是太多的添加剂真心不敢给小朋友吃，无奈小朋友又是非常的爱吃喜欢吃这种，那么就自己做吧！
【菜名】：水蜜桃果冻
【食材清单】：
水蜜桃3个，清水500克，白凉粉50克，白砂糖60克。
【烹饪步骤】：
1、准备好一会要用到食材，水蜜桃3个，白凉粉50克，清水500克，白糖60克。
2、把水蜜桃给清洗干净，用削皮刀把水蜜桃果皮削下来。水蜜桃果肉切成小丁准备好。
3、锅里面加入适量的清水，水煮开了以后把水蜜桃果皮下到锅里面煮个3分钟左右。时间到了，煮好了以后把果皮捞出来。
4、然后再将白糖下进锅里面搅拌至融化，白糖融化了以后再将白凉粉下进去，搅拌至融化。
5、白凉粉下锅了以后煮个1分钟左右就可以关火了，然后倒入准备好的容器里面，自己把控，想要用什么样的容器都可以，或者是直接像我这样，用个小盆也可以。再将我们切好的水蜜桃果肉放进去，放进冰箱里面冷藏2个小时就可以了，果冻凝固了取出来就好了。
6、取出来以后将容器倒过来，脱模即可。
7、吃的时候切成小块，最好是切完了以后就立马吃光光，隔夜的话果冻的口感就没有刚做出来的那样Q弹口感。夏日少不了蜜桃的味道，用蜜桃做的果冻真是大人小孩都爱吃呀。
【小贴士】：
1、吉利丁可以代替白凉粉，但是用吉利丁做出来的是布丁口感，白凉粉做出来才会是果冻口感。
2、水蜜桃的选购：看外型：果体大，形状端正，外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。看果味：以汁液丰富，味道甜酸适中，果香浓郁者为优。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味较大，香味无或淡薄者为次。
3、巧洗桃毛：将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落。在水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下。