減肥的時候，飲食是最重要的，甚至有“七分吃，三分練”之說，只要飲食控制好了，不運動也可以瘦！
當然，控制飲食不是節食，而是合理搭配一日三餐，保證營養攝入的同時，盡可能減少多餘熱量的攝入。
自從加入這個群後，美美的減肥知識真是增加了不少，大家的減肥效果之所以這麼好，得益於主食的選擇，我們將主食的精米白面換成各種粗糧：紅薯、玉米、藜麥、豆子、山藥、蕎麥麵等等，換著花樣做，每天到了飯點，群裡簡直就是美食大會呀！
前幾天一個姐妹曬了款水晶紫薯糕，讓我垂涎三尺，馬上問了做法動手做，熟悉美美的人都知道，美美最喜歡吃紅薯了，但對紫薯一直沒有好感，因為紫薯的口感一點都不滋潤，吞嚥起來卡喉嚨，但是這個做法真是讓我驚艷呢！細膩柔軟，真的跟吃甜品一樣。
紫薯與紅薯雖然是屬於同一科屬的食物，但是營養功效和減肥方面紫薯更勝一籌。
紫薯含有大量的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，大約每100克紫薯中含有熱量82大卡，而紅薯含有維生素A、碳水化合物、纖維素等成分，每100克紅薯中含有99大卡熱量，略高於紫薯，所以紅薯的熱量要高於紫薯。
雖然紫薯和紅薯都是薯類食物，它們中很多營養成分都是一樣的，都不含蛋白質和脂肪。但是紫薯比紅薯多了花青素，硒元素也遠超紅薯很多，減肥期間，減肥人士會控制飲食，能量的獲取比較單一，營養補給上可能有所欠缺，容易導致營養不良的情況發生，所以建議食用紫薯給身體更多營養。
【 水晶紫薯糕】
主料木薯澱粉100克紫薯一個山藥半根
輔料牛奶或水（酌情加入）
紫薯洗乾淨，蒸熟後趁熱壓成泥。
山藥也跟紫薯一起蒸熟，去皮後壓成泥，越細膩越好。
紫薯和山藥泥混合，搓成長條。如果喜歡更甜一點，混合的時候可以加糖。
將木薯粉撒在揉好的紫薯山藥條上。
來回搓一搓，讓紫薯條表面均勻地裹上一層乾粉。
想要更有嚼勁的話，可以撒點水，裹厚一點。
整理好的紫薯山藥條切成段，放入蒸鍋。
大火蒸15分鐘即可。
小貼士：
我比較喜歡紫薯淡淡的甜味，所以沒有放糖，不放糖的話的水晶紫薯糕，減肥期間也能放心吃。表面的粉可以多裹幾層，稍微硬一點口感會更好。
紫薯本身熱量就不高，適量食用對人體減肥具有一定促進作用，但紫薯中的膳食纖維含量較多，而人體沒有能夠將其完全消化的分解酶，過量食用而人體又來不及將其消化代謝，則可能會出現腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀的發生，不利於人體健康，因此建議紫薯減肥每天吃1-2個即可。
好吃也不能貪嘴，任何食物都是要適量喲！