虽说随着时代的变化，大家在生活卫生上有了很大的改变，也了解了卫生与健康之间会存在一定的关联性，就会有所注意。
可是，有一些卫生细节问题，还是容易被忽视，不能充分地认识到，也就可能会对健康形成一些损伤，从而增加一些疾病患病几率。
就比如洗菜这个事情，看起来好像是一件很简单的事情，但若是有些细节问题没有掌握好，就有可能带来一些麻烦。
洗菜时有些步骤别偷懒，容易越洗越脏，还丢失了菜的营养。
西兰花、花菜清洗——不焯水就下锅
西兰花和花菜，不像是其它的蔬菜，它们会更加的错综复杂，叶瓣之间虽然看着好像没有缝隙，但仍然会有一些细小的缝隙，如果不能清洗到位，就有可能藏有寄生从或者是残留农药，食用后，或许会给身体带来伤害。
建议在清洗时，要将叶瓣掰开，最好是尽可能的小块，再用盐水浸泡，此后再仔细地去清洗，这个还没结束，可能有的人到了这个步骤就结束了，更或者只是简单的清洗。
但其实想要更好地清除农药残留，或者是杀死寄生虫，最好是将西兰花和花菜在热水中焯一遍，这样不仅吃得放心，还能吸收到更多营养。
贝壳海鲜、螃蟹、鱼类清洗
清洗贝壳类的海鲜，多数人可能会知道要用盐水浸泡一会，主要是吐出泥沙，以及一些脏东西，可很少有人知道浸泡时，不是一直都泡那一盆水，而是需要勤换水，才能更有效的吐出泥沙和脏东西。
螃蟹也是如此，只是还需要多一个步骤，就是在浸泡之前，要将螃蟹表面的污秽之物全部刷洗干净。
鱼的话不需要浸泡，只是可以在清洗过程中，在水里加点醋或者胡椒粉，能够帮助去腥，吃起来也就会更加鲜美。
用洗菜机清洗
估计有的家庭都没听过洗菜机，只是了解有洗碗机，知晓现在的时代很先进，科学技术已经很发达了，很多餐厅、宾馆以及一些医院，都用上了人工智能机器人。
且家用电器也是越来越智能，解放了大家的双手，让大家省心了不少，却没想过已经智能到这种地步，真的是什么都不用做，就可以完成一桌子菜了。
但机器清洗的菜，真的能完全清洗干净了，就真的能放心吗?深思熟虑一下，毕竟还是机器，有些地方还是可能被忽略，还有就是个人在使用上，也会有一定的出入，就可能导致机器用的并不是那么好。
再有就是机器的好坏，根本无法判定，若是选购到了一些价格或者质量，以及功能性比较差的，可能效果就没那么的突出了。
清洗菜时不能偷懒，却也不能过于“勤快”！
这里的勤快就是指清洗果蔬时，没有必要加入果蔬清洁剂，想要更好地去除农药残留或者说害虫以及一些寄生虫，用流动的清水去洗菜，会更加的安全放心。
要知道果蔬清洁剂中会含有一些活性剂，如果在清除活性剂时，没能彻底清洁干净，也就可能会让人体摄入，长期下来，也是可能对健康产生一些不必要的伤害。
除此之外，就是要注意一件事，就是洗菜时，大多会需要浸泡，对于这个浸泡时间，很少有人能够拿得准，总是会觉得多泡一会会更好。
事实上，并不是这样的，大多数菜在清洗时，浸泡时间都是3-5分钟，还有一些则是需要更久一些，但基本上也不会超过15分钟，还请大家在清洗菜时不要浸泡太长时间。
想要入口的食物是干净的，还得要注意砧板的清洁！
建议在切完肉之后，要及时地清洗砧板，尽量不要让肉残留于砧板上，否则，砧板容易成为细菌的培养基，若是沾染上其它的菜，就可能会导致人体摄入过多的细菌。
而且，肉的残留物长期沾染在砧板上，使用的是木质砧板，就可能会加速砧板发霉，有的人因砧板发霉的不是很厉害，就会舍不得扔掉。
这种情况下，也就可能会摄入到比较多的黄曲霉菌，对肝脏会造成比较多的伤害。为避免产生一些伤害，建议使用完砧板就立即清洗，而且，在清洗过后，要晾干砧板，也是为了减少黄曲霉菌的产生。
砧板一定要放于干燥之处，如果一直处于阴暗潮湿的环境，也是可能会滋生黄曲霉菌，对肝脏健康是没有益处的。
不知道你在清洗菜时，有没有偷懒行为，如果有的话，还是希望能早点地去改正，不要因为自己细节问题没有做好，而给身体带来一些损伤，多做一些步骤，并不会耗费太多时间，关键是吃得健康。