鸡蛋这个食材，不说它有“千万种做法”，它至少得有百种做法吧!
你是不是吃腻了炒鸡蛋、煎鸡蛋和煮鸡蛋呢?
今天我就跟你分享另一种好吃的新做法——双丁蒸蛋，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡蛋，火腿肠，豆腐，小葱，盐。
做法：
我们先把火腿肠切成小丁，豆腐切成小丁，小葱切成葱末备用。
用盐搓洗一下鸡蛋的表壳儿，用勺子轻轻敲一敲顶部，揭掉顶部的蛋壳儿。
将蛋液倒在大碗中，把蛋壳儿放在铝箔纸上面，将没有蛋壳的一端朝上放置。
往鸡蛋碗中放入切好的火腿丁、豆腐丁和小葱末，加盐，搅拌均匀。
将调好的蛋液装入到裱花袋中，剪去顶端，口子稍微剪大一点，可以方便把蛋液里面的火腿丁和豆腐丁倒出来。
再将蛋液灌入到蛋壳里。注意：不要灌太满，在上面再覆盖一层铝箔纸即可上锅蒸制。
水开后大火蒸10分钟即可取出，这道双丁蒸蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧!
