说到炸薯条，大家一定知道是用土豆做的，也就是平时大家所说的马铃薯。
今天懒哥教你炸一盘不一样的薯条，比直接用土豆炸的更好吃，一起来看看怎么做的吧!
用料：
土豆，胡萝卜，小葱，面粉，盐，孜然粉，黑胡椒碎，面粉，油。
做法：
削去土豆的外皮，用刀切成片状。
将切好的土豆片装入碗中，上锅蒸20分钟。
在蒸土豆的时候，可以把胡萝卜和小葱都切成末儿。
等土豆蒸到用筷子能轻松扎透，关火出锅。
用勺子将土豆捣成泥状，越细腻越好。
往土豆泥中加入切碎的胡萝卜末、小葱末，加盐、黑胡椒碎、孜然粉调味，搅拌均匀。
加入一大勺面粉或者淀粉，搅拌均匀后装入裱花袋中。
锅内烧油，油温烧至筷子放入起密集泡泡，把土豆泥挤到油锅中。
炸到土豆条定型后，再给它翻动一下，如果有粘连在一起的，用筷子分开。
炸到土豆条金黄酥脆即可捞出，这道香炸薯条就做好了，吃起来会更香哦！
小贴士：做这道菜，土豆泥中一定要加面粉或者淀粉，否则土豆泥下锅后不成形，全部散开的。