最近迷上了椰蓉做的美食，前段时间也跟大家分享过椰蓉薄脆、椰蓉面包，粉丝们都说不错。
这不，马上快过年了，餐桌上怎么能没有小甜品呢?今天我又弄椰蓉，给大家带来了新做法，不光好吃，做法和食材还非常简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡蛋，椰蓉，糖。
做法：
分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，磕入碗中。这里只需要用到蛋白，蛋黄可以留着做其它美食哦!
往蛋清碗中加15到20g的白糖，具体加多少量，需要根据您自己喜欢的甜度来调整。
搅拌一下蛋白，开打蛋器，将蛋白打至硬发泡、拎起有坚挺的小尖角即可。
往打发好的蛋白中倒入30g的椰蓉，用刮刀快速翻拌均匀。您要是特别喜欢椰蓉，也可以多加一点哦!
将拌好的椰蓉糊，用刮刀或者勺子舀放在烤箱烘焙纸上，放入烤箱，用100度上下火烤60分钟。
烤到椰蓉饼变得干干的即可，吃上一口，外皮酥酥的，椰香味特别足，喜欢的朋友也赶紧试试吧!
小贴士：
大家在烤的时候，一定要注意火候，不要烤糊啦。