伴随着寒风的吹起，“冬至”节气到来了。冷空气来了一波又一波，温度降了又降，很多人尤其是女孩子容易手脚冰冷，一定要多喝些汤来给自己的身子补一补哦。尤其冬至是适合滋补的好时候，此时喝汤营养容易被人体吸收，使身体处于最佳状态。下面我分享6道适合冬至时节喝的营养汤水，一家老少都适合饮用，开胃滋补又好喝，寒冬一定要喝一些，给身体做好抗寒的准备。
★ 黑豆桂圆羊肉汤
【材料】：黑豆 适量、羊肉 适量、桂圆 10克、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、锅内不用下油，用小火把黑豆炒至表皮裂开炒香，再泡水洗净；（炒过的黑豆比较正气）
2、羊肉切块，冷水下锅，加点料酒和姜去膻味，大火煮开2分钟，焯去血水，并捞起用热水冲洗干净；
3、砂锅中放入清水，将准备的黑豆和桂圆跟羊肉一起放入砂锅中，生姜片拍扁或切薄片都可以，盖好盖子，大火煮开后小火煲2个小时；
4、出锅前加入少量盐调味，加入香菜即可。
★ 番茄黄豆猪蹄汤
【材料】：猪蹄 适量、番茄 适量、黄豆 适量、盐 适量、姜蒜 适量、鸡精 1小匙、料酒 1汤匙、胡椒粉 1小匙、
【做法】：
1、黄豆提前泡好；番茄洗净，用刀划十字，放入开水中煮一下方便脱皮，切小块备用；
2、新鲜猪蹄剁成块（店家可以代劳的）冷水下锅，加生姜料酒，水沸后2分钟捞出，温水冲洗干净。
3、锅内下油，放入姜蒜煸炒出香味后，加入切好的番茄丁翻炒一下，将番茄炒出红汤，如果想味道浓一点可以加番茄酱。
4、倒入适量热水充分煮开，然后放入猪蹄和黄豆，盖好锅盖，大火煮几分钟后，再转小火慢炖50分钟。
5、炖好后，依照个人喜欢放点盐、胡椒粉调味，一碗香喷喷的番茄黄豆猪蹄汤就完成啦
★ 玉米莲藕排骨汤
【材料】：玉米 适量、莲藕 适量、排骨 适量、料酒 少许、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、玉米切成小段备用；藕去皮切成滚刀块切成藕片，防止氧化变黑；
2、排骨剁小块，小锅中加入清水，放排骨冷水下锅烧开，焯水3分钟后，撇去浮沫，关火，排骨清水洗净备用。
3、准备一个砂锅放入洗干净的排骨，加入玉米、莲藕和姜片，滴入少许料酒，放适量水煮开后，转小火煲约一小时；
4、出锅前5分钟放盐调味，很简单的一道汤，喝一口汤鲜甜又味美。
★ 黑豆红枣猪尾汤
【材料】：猪尾巴 适量，黑豆 适量、红枣 适量、料酒 1勺、姜 2片，盐 适量
【做法】：
1、黑豆属于高蛋白，低脂肪食物，煲汤前需提前用水浸泡，大概泡1个小时；
2、猪尾巴去毛斩成小段，凉水下锅烧开，放点料酒和姜片，大约煮开3分钟后，猪尾巴撇去浮末捞出来，洗干净备用。
3、焯水的猪尾，泡发的黑豆，洗好的红枣和2片姜片放汤锅中，加满清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煲一小时；
4、此时黑豆已经软烂，煲好后加入少许盐搅匀即可享用喽。
★ 党参桂圆鸽子汤
【材料】：鸽子 1只、党参 2根、桂圆 12克、红枣 15克、姜 3片、枸杞 少许、盐 适量
【做法】：
1、鸽子让老板给处理好了，凉水倒入鸽子肉，烧开2-3分钟，去掉血水和腥气味，捞出鸽子肉；
2、党参，桂圆、红枣，枸杞洗净，生姜切片备用；
3、把党参、红枣、桂圆依次放入砂锅内，加入处理好的鸽子肉，放两片姜去腥；
4、然后砂锅装入适量的清水，后面不再加水了，烧开后转最小火炖一个半小时；
5、出锅前可以用汤勺撇去汤表面的那层油，撒上枸杞煲2分钟后再加上适量盐即可。
★ 茶树菇无花果鸡汤
【材料】：鸡肉 适量、茶树菇 30克、红枣 6个、无花果 适量、枸杞 少许、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、茶树菇用水浸泡1个小时至软后切去根部，清洗干净，红枣（切断容易出味）、无花果和枸杞洗干净。
2、半只鸡斩块洗净，锅中加入冷水，放入鸡肉和姜片大火烧开，沸滚3~5分钟，然后将鸡肉捞出备用；
3、汤锅里放上足量的水，将所有材料一起倒进汤锅内（枸杞除外），放两片姜去腥，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1个半小时；
4、煮好后，撒入适量枸杞和盐，盖上盖子焖一会儿就可以啦。
