做了韩国一个蜜桔蛋糕, 味道很好有做过的说一下经验哈

桔 子 蛋 糕

材 料

• 舒可曼中筋面粉 200g（低筋也可以）
• 舒可曼泡打粉 4g
• 舒可曼烘焙细砂糖 30g
• 牛奶 24g
• 蜜桔汁 130g
• 鸡蛋 110g (2个）

做 法

①将蜜桔打成汁备用。

②留出几瓣桔子，将皮剥掉，切块备用。

③将中筋粉和泡发粉加入到干净的盆里，打入鸡蛋。

④加入细砂糖，牛奶，接着加入桔汁。

⑤一起搅拌均匀至无干粉的糊状。

⑥倒入6寸模具中，底部铺上烘焙纸，周围刷油。

⑦将桔子蛋糕糊倒入模具中，表面放几颗桔子。

⑧放入蒸锅中，大火蒸30分钟。出锅晾凉即可食用。

味道还是很好的，但是我觉得口感有点硬，大家随意哈哈哈哈~反正我就当自己翻车了，不知道大家做过这种仅靠泡打粉的蛋糕吗？能否分享一点经验给我，还是说其实就是这种口感？欢迎讨论啊~