最近天气是真热呀，不敢活动，稍微一动，一身的汗，每到这个季节，啤酒烤串是不能少，这时候生意最火的还要属烧烤店了，各家烧烤店门庭满市，有的生意火爆得还要排队，其实想吃烤串不如自己在家做，但是烤串要做好，也还是有方法的，学会这样做，味道浓郁，做一次还不够吃，发了个朋友圈，网友纷纷留言要做法，都说要馋哭了，哈哈，真的很推荐哟，做法超级简单的，即使新手小白也可以一学就会。
下面就将具体制作方法同大家一起来说一下，喜欢的朋友不妨动手一起做起来吧，自己动手做得无任何添加剂，吃起来更健康卫生而且很好吃呢，叫上三五好友，来上一扎啤酒，简直是太爽了。
【黄牛肉撸串】
食材用料：黄牛肉1块、葱1段、姜1小块、蒜几瓣、孜然粉适量、料酒适量、黄豆酱适量、烧烤酱适量、蜂蜜适量、食用油适量、糖1小勺
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
2、先来处理一下黄牛肉，提前将黄牛肉冷水浸泡，多清洗几次，这样可以将黄牛肉中的更多杂质清洁干净，将处理好的黄牛肉切成小块，放入1大勺料酒、1勺豆瓣酱、1小勺糖、葱切小段、姜切片、蒜切片，分别都混合在黄牛肉块中，如图所示。
3、将上述所有混合在一起的食材，全部都抓均匀，盖好盖子或者保鲜膜开始进行腌渍20分钟以上，如图所示。
4、将腌渍好的黄牛肉块，用烧烤签子将其串起来，如图所示。
5、在串好的黄牛肉串两面都均匀地刷上薄薄的一层蜂蜜，如图所示。
6、继续在其黄牛肉串上再均匀地刷上一层烧烤酱，如图所示。
7、继续在表面上再撒上适量孜然粉，最后在表面在继续淋上点食用油即可，如图所示。
8、将其处理好的黄牛肉串放入空气炸锅中或者也可以放入烤箱中，如图所示。
9、设置空气炸锅温度为200度，时间为13分钟，开始进行制作即可，中途六七分钟的时候，打开，将其制作的黄牛肉串进行一下翻面，再接着继续制作即可 ，如图所示。
10、制作好，可以出锅装盘啦 ，底下放点生菜，来上一杯啤酒，简直是太爽了！
11、迫不及待要开始撸串吃啦，真的是味道太足啦！这个夏天不可或缺的一道美味哟。
[小贴士]：
1、肉质的腌渍，也可以提前一晚上来操作，这样味道会更充足。
2、黄牛肉加料酒可以让其去除肉腥味，加入糖腌渍可以让其肉质味道更鲜美，放豆瓣腌渍是为了让牛肉的酱香味更浓郁，最后刷烧烤酱和孜然粉，会让成品味道超级入味可口。
3、也可以用烤箱来操作，记得烤肉时铺上锡纸哟，这样免清洗烤箱，不然后期清洁烤箱也很麻烦。
