水果西米露，夏天經常吃的一道美食，冰涼好喝味道好

天氣這麼熱，肯定要想辦法降降溫呀，除了空調西瓜之外，還有廣東糖水也是必不可少的。

廣東的夏天是很熱的，還好這裡除了涼茶之外，還有很多的夏天美食，其中廣東糖水就是最受歡迎的一道美味，基本上糖水是廣東夏天每個人必吃的美食。糖水的種類是非常多的，用到的材料也是各不相同的。今天就跟大家分享一道比較簡單的水果西米露，冰涼好吃，味道很棒，喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下呀。

【水果西米露】

材料：芒果、火龍果、西瓜、西米、白糖、椰漿、牛奶

【詳細做法】

1.準備一碗的西米，這個西米一般不要清洗，如果清洗了西米可能就化開了。鍋裡放多一點清水，先把水燒開，接著把準備好的西米倒進去，開中小火煮，大概煮25分鐘左右，西米煮到濃稠的時候要多翻動一下，防止糊鍋。煮到西米中間有一個小白點就可以關火了，關火之後不要打開蓋子，繼續讓它燜25-30分鐘。芒果跟火龍果稍微清洗一下，用刀子把果肉切出來。

2.把芒果、火龍果跟西瓜肉全都切進一個大碗中，用玻璃碗就比較好看，也可以用其他的水果。切好之後，放入3勺白糖，接著倒入半碗的椰漿，加入一點椰漿，味道會更加香，也可以加入一點煉奶也行。

3.燜了30分鐘後，西米中間的小白點沒了，就證明西米已經熟了，把西米撈出來過一下涼開水瀝乾水分，這樣子西米不會那麼濃稠，口感也會更加Q彈。把瀝乾水分的西米倒入水果碗中，接著倒入純牛奶，把勺子輕輕地攪拌一下就可以吃了。水果西米露放冰箱裡面冰一下，味道會更好哦，特別是夏天冰一下，吃進嘴裡又冰又好喝，喜歡的可以試一下。