天氣越來越熱，雞湯魚湯不如這湯，清甜好喝10分鐘做好

南瓜花中含有豐富的蛋白質、多種維生素和鐵、鈣等礦物質，相比南瓜，它所含有的營養成分還要高出許多，它還有清利濕熱、消腫散瘀等功效。南瓜花的做法很多，南寧人最喜歡用它來煮湯，煮的湯水鮮甜好喝，南瓜花爽滑無比，只要吃過一次，絕對不會忘記！要是你也看到這花，一定要跟著饞貓這做法來試一試哦！

【南瓜花瘦肉湯】

南瓜花1把，瘦肉150克，清水適量，胡椒粉少許，鹽適量，食​​用油2勺，米酒2勺，薑片4片

【製作步驟】

1，在樓下花了4元買了一把南瓜花，買菜的奶奶們都會把這些花紮成一把，用兩張大張的南瓜葉子包起來，太好看了，買南瓜花一定要早上買，下午的就不新鮮了。

2，買回來的南瓜花摘下花骨朵，把裡面的花芯摘除。

3，南瓜花的根莖用手把皮撕掉，就能得到嫩嫩的根莖，炒著吃或者煮粥煮湯都很不錯。

4，鍋裡放入清水和胡椒粉，生薑片，大火煮沸。

5，再放入瘦肉，加入米酒，用筷子快速拌勻，煮到肉片變色，再沸騰半分鐘，確保肉片已經變熟，這樣煮的肉片好吃也不會老。

6，再放入南瓜花，用筷子把花瓣壓到水里，加入2勺的食用油，煮到南瓜花變軟後，加入適量的鹽進行調味即可出鍋。

做好的南瓜花瘦肉湯，金黃的色澤十分誘人，散發陣陣清香氣，生滾的瘦肉口感鮮嫩不柴，南瓜花爽滑好吃，要是沒試過的一定要買來嚐一嘗哦！夏天了，多給家人做這湯，鮮甜開胃，清濕熱，10分鐘就做好！