April 22, 2021

早餐南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩

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早餐不吃煎餅了,南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩,比披薩還香

也許是年紀大了,現在很在意飲食健康。

健康飲食,要應季而食!春季飲食要遵循“少酸多甘”的原則,適當吃點天然帶有甘甜口感的食物,對健脾胃非常好,南瓜、山藥、紅薯、梨等都是最佳的選擇。

最近在減脂期間,所以對食物的熱量也比較在意,大家都公認紅薯是減肥的最佳主食,但其實,南瓜的熱量比紅薯更低呢,所以美美買了一堆的南瓜,南瓜的口感比紅薯更好,搭配各種粗糧,還可以做出各種不同的美食,真是解饞呀!

南瓜中含有豐富的植物性鐵質,它有助製造紅血球從而讓血氣運行佳,這個時候自然就可以養出紅潤的好面色。因此在這個明媚的春季,就讓南瓜來幫你喚醒沉睡的肌膚吧。

早餐不吃煎餅了,南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩,比披薩還香

鮮甜的南瓜,磕入一個雞蛋,用烤箱簡單一烤,就成了一道非常解饞的甜品了,而且南瓜的清甜,不用再添加額外的糖都特別好吃呢,我常用它代餐,柔軟清香,當早餐當晚餐都是最棒的,既有蛋白質,又有維生素,澱粉也豐富,三大營養素齊全,糖尿病人都能放心吃呢!

不管是給孩子當輔食,還是給老人做營養餐,它都可以滿足你哦!

早餐不吃煎餅了,南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩,比披薩還香
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​ 【蛋奶烤南瓜】

主料南瓜一片雞蛋個玉米澱粉15克牛奶150克

做法:

早餐不吃煎餅了,南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩,比披薩還香

​ 食材都準備好。

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​ 南瓜去皮,洗乾淨後放入蒸鍋裡蒸至軟熟。

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​ 把牛奶雞蛋液玉米澱粉混合均勻。

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​ 將雞蛋液過濾後,口感會更細膩。

早餐不吃煎餅了,南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩,比披薩還香

​ 南瓜蒸熟後,將裡面的汁水​倒​出來,用叉子壓成泥。

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​ 將調好的蛋液輕輕倒在南瓜泥上。放入烤箱180度烤四十分鐘,香甜細膩的蛋奶烤南瓜就可以上桌啦,趁熱吃口感更好。柔軟細膩,好吃又健康,比芝士蛋糕更營養!

早餐不吃煎餅了,南瓜裡打入一個雞蛋,又鮮又嫩,比披薩還香

​小貼士:

南瓜要選比較粉糯的,推薦用貝貝南瓜,肉質粉糯,水分少,做出來口感更好。

沒有烤箱的話,也可以直接用蒸鍋蒸。

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