雪花酥安排一下，香甜酥脆超好吃

不知道從什麼時候烘焙開始爆紅，朋友圈總有那麼幾位天天曬美食的，雪花酥因此也成為了烘焙小白們不可缺少的儀式感！其實，雪花酥是一個老生常談的網紅零食，做法非常簡單，我一直沒出過教程，主要是棉花糖的甜味有點齁！對於步入中年的人來說，離糖還是遠點的好！

清明小長假，在家閒來無事，正好孩子想吃零食，就安排了一頓雪花酥！很多人認為很麻煩，其實不然，只要有棉花糖，餅乾，堅果，奶粉就夠了！做好的雪花酥大老遠就能聞到奶香味，樣子小巧玲瓏甚是漂亮，一口咬下去鬆軟酥脆。灑在上面的奶粉，像雪花一樣很醉人！

原料：小餅乾100克，開心果10克，大杏仁10克，腰果10克，蔓越莓幹10克，藍莓幹10克，黑加侖葡萄乾10克，核桃仁10克，榛子仁10克，無鹽黃油50克，棉花糖250克，奶粉100克。

做法，1：取一個無油無水的不粘鍋，放入黃油，開小火慢慢將其熬化。

2：之後倒入棉花糖，開小火慢慢熬化，之後倒入一半的奶粉繼續炒製。

3：翻勻後，倒入餅乾以及所有的輔料，將其翻勻。

4：炒勻後盛出趁熱倒在模具中，再撒上薄薄一層奶粉，輕輕將其壓實。

5：放置微涼後，切成小塊，就可以了。

小貼士：

1：最好是選用無鹽的黃油，這樣做好的雪花酥口感更好一些。

2：餅乾的選擇，盡量選用小一點的，比較容易操作。

3：倒入模具中，要趁熱整理一下形狀，再輕輕將其壓實。

4：最後一定要再撒上一層奶粉，這才是雪花酥的靈魂。

好吃的雪花酥就做好了，是不是非常簡單，其實雪花酥在家做才幾塊錢，香甜酥脆超好吃，有時間您也試試吧！