教你做入口即化的曲奇餅乾這個配方，一次就成功

前幾天，工作室對面開了一家甜品店，只要下班點一到，工作室的幾位女孩總是冒著嚴寒去買包曲奇，有時還會帶回一份奶茶。你說說這些女孩，也不知道給我帶一點。昨天，我諷刺她們，奶茶是勾兌的，曲奇是含色素的。就被她們要求做甜點給她們吃！

我就此發誓，以後再也不亂說話了……

大家試想一下，窗外的寒風凜冽，大雪飄飄，這時來一杯熱奶茶，再搭配上剛出爐的曲奇餅乾，想想都很幸福！

曲奇，雖然入口酥脆，也很美味！但你知道它的由來嗎？它來源於英語COOKIE，是由香港傳入的粵語譯音。曲奇在荷蘭語中意為“細少的蛋糕”。

其實無論是奶茶還是曲奇，做法都相當的簡單，網上的教程也很多。快過年了，教你做一道入口即化的曲奇餅乾！掌握這個配方，一次就成功！

相對於其它烘焙的甜點來說，曲奇算是“性價比”最高的一種了。不用繁瑣的工序，不用複雜的流程，今天小簡同學，手把手教你做曲奇餅乾！比例配方統統告訴你，入口酥脆，奶香味足！你確定不要試試……

食材：黃油75克，白糖35克，低筋麵粉100克，蛋黃2個。

做法，1：首先將黃油提前化軟，標準是用手指輕輕能按動。之後倒入白糖。

2：用打發器最先開小檔將其打化，之後再開大檔將其打發至呈羽毛狀。

3：為了防止其水油分離，分2-3次倒入攪好的雞蛋液，每次都要將其攪至完全融合，之後再加入蛋液，翻入3次就差不多了。

4：然後倒入篩好的低筋麵粉，反复攪勻。將其裝入帶有裱花頭的裱花袋。

5：烤盤墊上一層油紙，將做好的糊擠出花紋在烤盤上。烤箱上下火180度，預熱10分鐘。之後放入做好的曲奇，烤18-20分鐘，見表面金黃酥脆，就可以出鍋了！