糯米粉這樣做加半斤豆沙，軟糯又香甜

《糯米豆沙包》

加入1袋純牛奶，倒入開水浸泡，浸泡幾分鐘。

加入15克黃油，15克白糖，倒入熱牛奶。

牛奶攪拌均勻，攪拌至黃油融化，靜置兩分鐘。

加入300克糯米粉，倒入240克牛奶。

攪拌至酸奶狀，攪拌至無顆粒。

準備一個大盤，洗淨倒入糯米糊。

鍋內倒入涼水，放入糯米麵糊，隔水蒸熟。

鍋內加入糯米粉，炒香炒熟，自然放涼。

二十五分鐘以後，趁熱端出，小心燙手。

案板撒上糯米粉，放入糯米麵團，輕輕揉一下。

揉成一個大麵團，包起保鮮膜，自然放涼。

用保鮮膜包起，糯米麵團，才不會乾裂。

麵團切成三等份，揉成長條狀。

麵團切成小麵團，撒上少許熟糯米粉。

麵團按壓一下，擀成薄薄的大餅。

碗內加入豆沙，撒上椰蓉粉，攪拌均勻。

麵餅放入豆沙餡料，邊緣捏緊封口。

糯米豆沙糕，放入大盤，裹上保鮮膜，隨時可以吃，個個軟糯又香甜。