南瓜、紫薯是我最喜欢的天然“染色剂”，做面食的时候加上点南瓜泥或者紫薯泥，顿时就颜值爆表，更别说把它们放在一起了。今天我就用一块南瓜和2个紫薯做了个双色发糕，做出来的成品真的太漂亮了，有点不忍下口的感觉。一层金黄，一层紫红，外形有点像千层蛋糕。口感也非常的好，香甜松软，比蛋糕还要好吃。用南瓜和紫薯做的发糕，既增加了颜值又提高了营养价值，给宝宝当辅食也是非常不错的呢，孩子超喜欢。
这款双色发糕不管是从颜值、还是味道、口感、营养哪个方面来说都是完美的，做法也超级简单，大家一定要试试哦。那接下来就把这款双色发糕的做法非常给大家，一起来看一下吧。1块南瓜，2个紫薯，教你做双色发糕，颜值爆表，比蛋糕还好吃。
【双色发糕】
食材：南瓜面团：115g南瓜泥、2g酵母、5g白糖、125g面粉。紫薯面团：150g紫薯泥、2g酵母、5g白糖、125g面粉。做法步骤：
第一步：首先我们准备一块南瓜去皮，2个紫薯清洗干净，分别切成小块上锅蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。
第二步：蒸熟的南瓜紫薯分开成放到盆子里，然后趁热加上白糖打成细腻的泥，可以用破壁机打成泥，也可以用勺子压成泥，然后将南瓜泥和紫薯泥分别晾凉至不烫手的状态，之后再加入酵母囧拌均匀，分次加入面粉，可以留下10g的面粉调整稀稠度，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉成光滑的面团。
第三步：南瓜面团和紫薯面团分别揉好之后平均分成3-4小份，分别搓圆，用擀面杖擀成圆面片，大小根据模具的大小决定。
第四步：然后我们将擀的面片放入抹了油的模具中，一层黄色，一层紫色，直到全部放完，然后盖上保鲜膜进行发酵，发酵至原来的2倍大，之后再开水上锅蒸，水开继续蒸半个小时，关火焖5分钟即可出锅，切块就可以吃了。
做好的双色发糕一层黄色一层紫色，颜值爆表，特别的漂亮。趁热吃口感非常的好，香甜松软，比蛋糕还好吃。而且营养也是很丰富的，蒸的也不怕上火，宝宝也可以放心吃，喜欢的话赶快试试吧。
